Запуск кулинарной студии. Кейс "Мастерская вкуса"

Ресторанные проекты - наша основная специализация и экспертная ниша. Однако кулинарная студия это не просто проект из HoReCa. Своя специфика, другие запросы аудитории, нетипичная экономика проекта и другие требования к посадочным страницам.

К проекту мы приступили практически с момента его фактического запуска. Необходимо было взять на себя практические вопросы, связанные с перманентными работами по продвижению : работа с геосервисами, контекстная реклама, SMM и выстраивание простейшей воронки по лидогенерации. Не все пошло по плану, однако итоговый результат порадовал всех. Что не получилось, почему ВК вам не помощник и как выстроить лендинг, чтобы регулярно получать заявки - читайте в нашем кейсе.

Endorphin Agency. Связаться с нами (оставить заявку) - по ссылке

- Опыт работы более 6 лет.- 100 проектов в портфолио. Из них >85 из ресторанного бизнеса. Средний LTV - 5 месяцев- Сферы бизнеса с которыми мы работали: рестораны, бары, фудхоллы и гастрокорнеры, финансовые организации, спортивные комплексы и фитнес клубы, оптово-розничные магазины, образовательные проекты, продуктовые бренды и тп.- Продвигаем преимущественно локальный бизнес в Digital-маркетинге, а именно : SMM, Local SEO (продвижение на геосервисах), работа с сервисами бронирования, создание сайтов, упаковка карточек заведения на агрегаторах доставки еды, Motion design, фото и видеосъемки.

1. О чем проект.

2. Какие инструменты и сегменты аудитории мы выбрали для продвижения.

3. Провал. Кто виноват и что делать?

4. Что сработало, а что не очень

5. Выводы, цифры и дальнейшие планы.

1. О чем проект

Кулинарная студия "Мастерская вкуса" - гибрид ресторана и кулинарной студии на одной из самых ресторанных улиц столицы, на Маросейке. Конкуренция высокая, людям есть, из чего выбрать. Однако специфика этого места заключается в нескольких аспектах : кулинарные мастер-классы (очевидно), высокое качество продукта (на ресторан редко приходят негативные отзывы. рейтинг Яндекса 5.0), атмосфера некоего уюта и "домашности". Камерное заведение, шеф-совладелец сильно вовлечен в процесс работы с гостями, что добавляет заведению баллов от посетителей.

2. Какие инструменты и сегменты аудитории мы выбрали для продвижения.

В первую очередь мы задействовали экосистему Яндекса. Суть проста - наша целевая аудитория это не просто те, кому мы можем быть интересны. А те, кто готов купить прямо сейчас.Мы пошли туда, где у людей сформирован спрос в данный момент. Кто ищет заведение для обеда или на вечер и находится рядом (геосервис Яндекс.карты) или те, кто ищет место для корпоративного мастер-класса, детского кулинарного мероприятия или романтического свидания (Яндекс.Директ).

Помимо этого мы решили затестить VK ADS на лидогенерацию. Регулярно работаем с посевами в Telegram, в частности по узкому сегменту аудитории - мамы в поисках досугового мероприятия для своего чада.Из сегментов:1. Прямые ключи (поиск кулинарного МК)2. Детские мастер-классы.3. Посетители сайтов-конкурентов4. Запросы брендового трафика конкурентов (РСЯ)/

3. Провал. Кто виноват и что делать?

На скрине вы можете видеть тестовые РК первого запуска. Конверсия сайта была в районе 0.5%. РСЯ не показало себя вовсе, стоимость конверсии была чрезвычайно высокой.Что касается сегментов по аудитории сайтов конкурентов-кликов много, толку мало. Для perfomance маркетинга точно не рекомендуем использовать этот сегмент, если у вас ограничен бюджет и от вас ждут конкретного результата по конверсиям.

Что касается VK ADS - ужас ужасный. Для локальных проектов данный инструмент конвертит так себе. Опять же- если задача лиды для ресторана/студии, вам он не поможет. Для аккумуляции аудитории своего района - вполне. Но задача у нас была совершенно другая.

Также стоить отметить, что мы делали настройку на детские МК, однако на момент июля 2023 нормальных сужений по аудитории в VK ADS не было. Вы не найдете там фильтры по родителям, кто указал детей. Только косвенные настройки - детские товары, развитие детей и тп.

4. Что сработало, а что не очень

После тестовых РК стало понятно следующее:- Нам нужен новый лендинг. Детализация по офферу и более простая структура. Основной сайт заказчика не подходил, он был перегружен информацией и отпугивал пользователей, пришедших к нам с рекламы.- РСЯ не сработал. Сложно сказать, что стало тому причиной. А вот поисковая реклама в Директе-очень даже.- ВК минус. Не наш канал и очень тухлая аудитория. Нет нужных настроек, недостаточный функционал для наших задач.

Лендинг был сокращен буквально до 6ти блоков. Причем, что интересно, это были те же блоки с основного сайта, только уложенные более аккуратно и структурировано. И это , в совокупности с корректировками в контекстной рекламе, дало отличные результаты.

Также стоит упомянуть результативность Instagram даже без платного продвижения. С него мы получили порядка 20% заявок от числа лидов контекстной рекламы.

5. Выводы, цифры и дальнейшие планы.

В сухом остатке, экономика у нас выходит следующая

Заявки через сайт (с контекста) - 121Звонки (с контекста) через сайт - 135 . Из них порядка 80% заканчиваются записью на МКПотрачено 184 168 рублей за 3 месяца.Суммарно записей на МК : 135*0,8+ 121 = 229Средняя стоимость записи- 804 рубляКратко выводы:- Сайт это точно 50% успеха. Если он конвертит слабо-не спешите лить трафик. Попридержите ваши бюджеты- В нишах с ситуативным спросом лучше используте поисковую рекламу Директа. РСЯ дает заявки, но их стоимость вам не понравится.- Не лезьте в VK ADS со скромными бюджетами и с узкой нишей. Локальным проектам лучше обратить свое внимание на экосистему Яндекса.

Если вы хотите обратиться к нам за помощью в рекламе ,пожалуйста оставьте заявку по ссылке или пишите мне в Telegram @zzhold