Как работает микроволновка

Принцип работы микроволновки:

Магнетрон излучает в сторону еды поток частиц энергии (которые берет в розетке), ведущих себя как электромагнитная волна - они колеблются в пространстве по волнообразной траектории, чем выше частота этих колебаний (СВЧ - сверхвысокая частота), тем больше колебаний за единицу времени и главное - больше энергии в одной частице. К примеру, максимальная частота колебаний - у фотонов солнечного света, а у радиоволны частота низкая.

Частицы энергии сталкиваются с ядрами атомов в еде и трансформируются в тепловую энергию (Альберт Эйнштейн выяснил, что энергию нельзя ни создать ни уничтожить а можно только преобразовать). У разных атомов разная "любимая", т.е. наиболее эффективная для преобразования в тепло частота - 2,5 Ггц в микроволновке как бы подобрана под молекулы воды, хотя неплохо греет и не содержащую воду посуду)..

А если частицы энергии сталкиваются с металлом - они начинают перемещаться по орбитам атомов и ведут себя как электроны (переменный ток), поэтому железки в микроволновках искрят, и могут даже привести к взрыву и/или пожару, как говорится, не повторяйте это дома.

То есть тепло - это тоже электромагнитная волна как и солнечный свет, электричество, радиация или сотовый сигнал.