Но вернемся к главному.
Используя принцип гидрофобности, ученые из университета Тунцзи в Шанхае решили «хакнуть» систему и сделали воду, способную отталкивать саму себя. То есть, практически вызвали у воды аллергию на воду.
Вот такой каламбур! Для этого они покрыли некоторый объем воды «мантией-невидимкой»из другого гидрофобного вещества – нанослоем кремниевых частиц. Слой получился настолько тонким, что жидкость при покрытии остается прозрачной, и молекулы воды не видят эту кремниевую оболочку.
Так что, у воды, окутанной в такую нано-мантию просто не получается растечься.
И хочется, как говорится, и колется.
Края кремниевого покрытия очень серьезно сдерживают любое внутреннее движение молекул воды, как хорошие охранники у ночного клуба.
Поэтому вода по своей консистенции напоминает тот самый рождественский пудинг или холодец, который также забавно потрясывается при движении в сторону. Только называется она - жидким пластицином.