ЛАМА определяет «Профессионалов года»

Конкурс среди сотрудников компании проводится ежегодно. В нем принимают участие более 1000 сотрудников. Этот год не стал исключением. За звание профессионалов между собой соревновались сотрудники магазинов, собственного производства, пищевого комбината и руководители подразделений.

Первым этапом конкурса было тестирование. Участникам нужно было набрать проходной балл, чтобы выйти в финал конкурса и показать свое мастерство. Вторым этапом продавцы, кассиры, кладовщики-грузчики, продавцы отдела гастрономии, повара, су-шефы, кондитеры, тестоводы обвальщики мяса, составители фарша, аппаратчики вакуумирования и другие сотрудники компании демонстрировали практические навыки перед экспертной комиссией. Одна из участниц конкурса - Елена Лошманова. Она работает поваром Живого питания в SPAR на ул. Архитекторов, 2. На конкурсе Елена готовила полезный и вкусный рулет из семги, зелени и творожного сыра.

– Мне было интересно готовить новое блюдо. Обычно я готовлю салаты, горячее, смузи, чаи и режу фрукты. А сегодня впервые готовила холодную закуску, которую в нашей компании разрабатывали для банкетного меню. Переживала, чтобы начинка стабилизировалась, – делится впечатлениями о конкурсе Елена Лошманова, повар «Живого питания».

Заведующая производством высоко оценивает навыки повара Елены и считает, что она достойно справилась с заданием.

– Елена - опытный повар, умеет читать технологическую карту и со всем справилась замечательно. Она - четкий и рациональный человек, постаралась справиться с волнением и у нее все получилось. Участвовать в конкурсе «Профессионал года» и выйти в финал - это признание того, что ты уже лучший сотрудник. Это воодушевляет, – говорит Наталья Вашкевич, заведующая производством. (SPAR, ул. Архитекторов, 2).

В этом году в конкурсе участвовали около 2000 сотрудников из розничной сети, собственного производства Томска и Новосибирска. Среди участников были и сотрудники пекарни, пищевого комбината. В финал вышли только 218 сотрудников. Выбрать «Профессионалов года» в каждом подразделении – задача не из легких. Каждый показал свое мастерство и достоин победы. Совсем скоро будет награждение победителей и мы узнаем, какие эмоции они испытывают.