Роботы-повара — это маркетинг: почему людям рано бояться автоматизации HoReCa
Генеральный директор компании «Русхолтс» (RH Group) Александр Кузьмин рассказал, какие бизнес-процессы в кафе уже автоматизированы, заменят ли роботы поваров и когда удастся избавиться от влияния человеческого фактора на конечный вкус кофе, хот-догов и выпечки.
Очень здравые мысли. Массовая истерия в духе "ну, что?мешки мяса" - в большинстве своем - "проделки" маркетологов. Общепит действительно ждёт автоматизация. Но это не будут футуристические роботы с колпаками и фартуками. Рутинные процессы, типа тех же котлет, будут выполнять умные инструменты, а не громозеки :))