С 2 млн рублей в месяц выручка упала до 300 тысяч, но я не отказалась ни от одной кофейни
Но буквально через неделю паника ушла, пришло понимание, что стратегия медленного роста и опора на глубокую проработку отношений с гостями, формирование постоянной аудитории вытаскивает нас сама.
Франшизы покупают для того, чтобы через пять лет иметь 60 кофеен, а не 6.
Это технология.
Её можно купить (M&A), можно взять в аренду (франшиза), можно разработать (ваш путь), если не жалко времени и ресурсов.
Просто не возбуждает этот путь. Не хочу этим заниматься. Создавать свой проект и делать в нем что-то что не хочешь - в чем смысл?