Еда в ОАЭ: национальные блюда, цены и доставка
Собрали полную информацию о том, какие блюда можно попробовать в ОАЭ, сколько стоит обед и как хорошо работает доставка еды.
Многообразие еды в ОАЭ
ОАЭ — страна экспатов. 88% населения или около 9 млн официально проживающих здесь человек — выходцы из разных стран мира. Это жители Индии, Бангладеша, Ирана, Египта, Китая, многих Европейских стран и СНГ.
Как мы уже рассказывали в нашей статье про лучшие рестораны города, многие эмигранты стремятся воссоздать в новой стране кусочек родины, а потому открывают здесь свои гастрономические заведения: от лавочек с шавермой до Мишленовских ресторанов.
Учитывая многообразие населения, самыми популярными ресторанами считаются мультикультурные заведения — те, где можно заказать блюда разных стран. В одном только Дубае таких мест свыше 800. Кроме того, в городе есть множество заведений: индийской (730 точек), итальянской (300 точек), китайской (230 точек) и других кухонь.
Так что, приезжая в ОАЭ, вы можете совершить гастрономическое кругосветное путешествие и попробовать национальные блюда из удаленных уголков планеты.
Наш материал мы посвящаем всему этому многообразию, чтобы ваше путешествие в Арабские Эмираты было максимально вкусным.
Национальная еда ОАЭ
Если вы приезжаете в страну, чтобы попробовать национальные блюда, а не угощаться изысками чужих культур, то ОАЭ вас не разочарует. Кухня эмиратов — это уникальные сочетания продуктов с отголосками Арабского, Персидского, Индийского и Средиземноморского влияния.
В основе традиционных блюд — простые и сытные ингредиенты, которые когда-то давали энергию жителям пустыни. Их кочевая жизнь, корнями уходящая к бедуинским племенам, во многом определяла меню, которое практически в неизменном виде дошло до наших дней. Это удивительные сочетания ароматных специй, сочного мяса и продуктов, долго хранящиеся в условиях жары. Конечно, можно встретить рестораны с современным прочтением старинных рецептов, но и желающие попробовать аутентичную арабскую еду без труда найдут подходящее заведение.
Мы советуем обратить внимание на следующие блюда:
- Гузи (кузи). Деликатес, без которого не проходит ни одно праздничное мероприятие в эмиратах. Можно не дожидаться особого повода, чтобы его попробовать, ведь путешествие в Эмираты — уже праздник. Обычно оно состоит из зажаренного ягненка или барашка с приправленным специями рисом, орехами, изюмом и овощами.
- Чабаб. Местная вариация блинчиков — настоящая звезда, как среди местных, так и среди туристов. Тонкие и хрустящие, они готовятся из дрожжей и специй, вроде куркумы и кардамона. Подают такие блины с финиковым сиропом.
- Мадруба. Большая часть территории ОАЭ может и приходится на пустыню, но страна также имеет протяженную береговую линию, а значит, рыбный промысел вшит в ее «ДНК». Мадруба — это блюдо, сочетающее соленую рыбу, специи (естественно!) и густой соус. Оно очень популярно, особенно во время Рамадана.
- Тарид. Горячее блюдо, относящееся к «комфортной еде»: домашней, дарящей приятное чувство теплоты (как бабушкина стряпня). Талид представляет собой говяжье рагу, которое медленно томится на огне со специями, большими кусками картофеля и овощами.
- Лугаймат. Не могли оставить вас без десерта. Лугаймат — это что-то вроде сладких клецок в форме шариков. Они готовятся во фритюре, становясь хрустящими снаружи, но оставаясь мягкими внутри. Перед подачей блюдо поливают сладким сиропом.
Перечисленные блюда, как и многие другие национальные шедевры Эмиратов, можно попробовать в большинстве аутентичных ресторанчиков по всей стране. Например:
- Lgymat & Rgag. Уличное кафе в Абу-Даби, где можно попробовать множество блюд национальной кухни. Это одно из тех секретных местечек, которые любят жители города — лучшая рекомендация для заведения. Стоимость: маленькая порция шариков лугаймат — $4 (355 рублей).
- Al Fanar (Sharjah). Стильное кафе, которое есть в нескольких городах ОАЭ, включая Шарджу. Здесь можно встретить огромное количество традиционных блюд, как в аутентичном, так и в современном исполнении. Стоимость: блинчики чебаб — $8 (710 рублей).
- Al Jawareh. Местечко в старом Дубае без лоска фешенебельных ресторанов, зато с настоящей арабской едой по древним рецептам. Еще одно секретное заведение, любимое у местных, где можно совершить гастрономическое путешествие. Стоимость: суп мадруба — $8 (710 рублей).
Цены на еду в ОАЭ
Как многообразно количество ресторанов и национальных кухонь в ОАЭ, также многообразны здесь и цены на еду. Здесь есть лавочки с шаурмой, где можно наесться на $3-6 (266-532 рубля), но также можно прийти в ресторан, где стоимость курса блюд без напитков начинается от $135 (12 тыс. рублей).
Если же говорить о средних ценах на еду вне дома, то это примерно $13-55 (1,1 - 5 тыс. рублей) с человека.
Стоимость продуктов в ОАЭ также может варьироваться, в зависимости от ряда факторов. Вот несколько примеров, сколько могут стоить разные продукты в обычном супермаркете:
- бутылка воды — $0,80 (71 рубль);
- банка газировки — $1 (89 рублей);
- литр молока — $2 (177 рублей);
- хлеб — $1,50 (133 рубля).
Доставка еды в ОАЭ
Для всех, кто хочет наслаждаться местными блюдами, не покидая номера отеля или своего жилья, в ОАЭ развита система доставки еды. Здесь существует несколько сервисов, которые работают сразу в нескольких городах. Среди наиболее популярных можно выделить:
- Careem (Uber Eats). Компания работала еще с 2012 года и была довольно успешной. В 2020 году произошло ее слияние с известным во всем мире сервисом по доставке еды — Uber Eats. У приложения понятный интерфейс, и оно работает с большинством ресторанов в крупных городах, включая Дубай и Абу-Даби. Минимальная стоимость доставки составляет $2 (177 рублей).
- Talabat. Одно из самых удобных и популярных приложений доставки еды. Здесь не только представлен широкий выбор ресторанов и кафе, но и действует клиентоориентированная служба поддержки клиентов. Приложение работает во многих городах по всем Эмиратам. Стоимость доставки зависит от локации и ресторана, минимум $1,63 (144 рубля).
- Deliveroo. Еще одно известное приложение с большой зоной покрытия и доставляющая еду даже в отдаленные уголки городов. Отличается высокой скоростью, отличным выбором ресторанов, включая ЗОЖ заведения. Стоимость доставки в среднем $2-3 (177-266 рублей).
Мы перечислили несколько популярных сервисов доставки еды в ОАЭ, но их значительно больше. Высоких оценок также удостоились: Zomato, EatEasy, Noon Food.
Что привезти из ОАЭ
Сложно вернуться из гастрономического рая и не привезти ничего в качестве сувенира (для себя или близких). Дубай, Абу-Даби и другие города ОАЭ могут похвастаться большим выбором съедобных подарков, которые можно взять с собой.
Многие из них продаются на аутентичных рынках (souk по-арабски), но вы также можете найти эти сувениры в супермаркетах или Duty Free. Что мы советуем купить:
- Шоколад и конфеты с верблюжьим молоком. Сладости, которые можно встретить не в каждой стране, идут в плитках и батончиках разных форм и размеров. Есть даже такие, которые заворачивают в золотую упаковку. Они часто идут с начинкой из фиников или орехов.
- Финики. Финиковая пальма имеет большое значение в культуре Эмиратов, и ее плоды являются символом гостеприимства страны. К тому же, здесь можно купить самые пухлые, мягкие и сладкие версии этой восточной сладости. Иногда они могут быть фаршированы миндалем или политы шоколадом, или идти в форме конфет — что бы вы ни выбрали, это будет символичный и вкусный подарок.
- Специи. Как вы уже поняли по нашему описанию блюд национальной кухни, специи — неотъемлемая часть арабской кухни. Поэтому побывать в ОАЭ и не заглянуть на рынок, чтобы купить ароматных специй, можно сказать, преступление. Здесь можно купить как привычный кардамон, паприку или шафран, но также стоит обратить внимание на арабский сумах.
Резюмируя
ОАЭ — рай для фуди, гурманов и просто любителей вкусно поесть. Здесь каждый может найти заведения по душе, наслаждаясь местной кухней или пробуя блюда из разных стран мира. Собираясь в Дубай или любой другой город ОАЭ ради гастрономического туризма, можно не переживать за свой кошелек, так как мест с бюджетными ценами в стране не меньше, чем премиальных ресторанов.
Ну а если вы захотите не только наслаждаться блюдами, но и подобрать себе жилье в этой удивительной стране, то с этим сможем помочь мы: Gaia Living Real Estate. Заходите в гости.
Вкусная страна, оказывается