Смотрим, что происходит с рынком шаурмы в России. Выясняем, как открыть свою точку без огромных инвестиций.
Сетевая параша.
Лучшая шава - крафтовая.
Согласен. Классику, что делали сирийцы в 90-х почти не встретишь. Азиаты добавляют в шавуху что найдут, и вкус ее сильно уступает настоящей шаверме.
На мой вкус лучшая шава это берлинский дёнер. В Москве пробовали такие точки открывать, но почему-то не зашло.