Появление новых технологий и удешевление ДНК-тестирования способствовало изменению глобальной парадигмы производства и развитию тренда персонализации ­– в первую очередь в медицине и в фудтехе. Сейчас мировой рынок персонализированного питания, включая всю экосистему — сервисы, диагностические компании, функциональные продукты питания, витамины, БА…