Операторы — это специальные символы, которые добавляются к ключевикам, чтобы уточнить, насколько поисковой запрос пользователя должен соответствовать ключевой фразе при показе объявления.
Да кстати, очень рабочая тема, особенно, если не знаете как поднять продажи