Облачные кухни, также известные как виртуальные или dark kitchen, стремительно набирают популярность в индустрии общепита. Этот новый формат работы помогает ресторанам сократить расходы и расширить бизнес без необходимости открытия новых точек. Давайте разберемся, почему облачные кухни становятся таким популярным решением и какие преимущества они п…