Я продаю 120 тонн дичи в год, и каждый месяц меня пытаются закрыть

Волк — это естественный враг бобра, и биологически сложилось, что именно этот грызун идет в пищу хищнику. Наш малый бизнес тоже регулярно пытаются скушать. Это работает так.

Хамон из кабана, абсолютно не жирный, но оторваться очень сложно. 
5959
1313
22
11
11

Интересно, а вы продаёте неликвидные части тела в Китай? Это же дополнительный заработок!))

За рубеж мы легально ничего не продаем. Китайцы покупают часто, но возят это для себя в частном порядке. Обрезь идет на корм для питомцев, кости мозговые пилим вдоль и получается отличное ресторанное блюдо - мозг на косточке. Мослы, хрящи - наборы для холодца. Пластинчатые кости отдаем за 3 копейки на костную муку.