Интервью с Анной Цфасман, основательница сети кофеен «ДаблБи» и сети экологичных кофеен Flip

Я поняла, что тратить лето на отдых – это странно.

Знаете, я работаю директором по развитию в Студии Лебедева. Вряд ли я пойду на ресепшен в Marriott, вы опоздали немножко со своим предложением.

Это нормально ходить за кофе в «ДаблБи», а за едой – в соседний прекрасный ресторан.

Сейчас не уверена, что на текущем российском рынке нужно кому-то продавать франшизу на кофейню.

Наверное, самая большая грабля – это внимательно надо было читать устав.

Неожиданно для самой себя оказалось, что есть безумно сильное внутреннее чувство свободы.

Позволять работе отобрать у тебя все – мне кажется, это самое печальное, что может случиться с человеком.

Если любишь то, что делаешь с полным погружением, то не захочешь никакого отключения от работы.

Полное интервью можно посмотреть: