Полезная статья на тему вегетарианства
Очень много людей, в том числе и вегетарианцев даже и не подозревает - насколько тернист путь отказа от животной пищи. И, если не соблюдать определённых правил в питании, то вегетарианство, вместо того, чтобы оздоравливать, омолаживать и служить опорой для духовных практик, может иметь прямо противоположный эффект.
Статья интересная, но лучше избегать спорных моментов. Когда-то интересовался темой голодания и вегетарианства, общался с людьми, которые занимаются этими вопросами в РАН.
Так вот, продление жизни через голодание не было доказано ни в теории, ни на практике. Может оно так и есть, много признаков существует, но нельзя говорить, что это обосновано наукой, это неправда.
Про переработку животного белка тоже странно звучит, ведь травоядным для того, чтобы извлечь из растительной пищи полезные вещества требуется гораздо больше этой пищи (по массе), и их кишечник гораздо длиннее кишечника хищников, если верить биологии. А длиннее он именно потому, что в коротком кишечнике не успевает растительная пища отдать пользу организму.
Получается, растительный белок сложнее и дольше «доставать» из растительной пищи, поэтому травоядные так много пьют. Коровам надо пить 20% от веса ежедневно, лошадям 10% от веса. Для сравнения, человеку, который относится ко всеядным животным, надо 3% воды от массы тела в день.