Мам, а ты можешь принести твоего хлеба на год вперед? Или почему мое производство больше ничего не испечет
Мы покупали новое оборудование, открывали новые точки, пекли по 1 700 буханок в день, но в 2024-м выручка резко упала, а расходы также резко выросли.
Кажется, ремесленный хлеб должен позиционироваться как элитный, чтобы окупаться, а попытка выйти на массовый рынок с маленькими объемами и большой сс обречена…
Один уже позиционировал и даже геям вход запрещал, не помогло
Тут мне кажется это и выглядело как более дорого/вкусный хлеб, но, видимо, все стали больше экономить