Вкус к цифрам: как данные помогают развивать рестораны
На создание этой статьи нас вдохновило интервью Михаила Гребенюка с сооснователем White Rabbit Family Борисом Зарьковым, который для более эффективного управления бизнесом использует дашборды.
На создание этой статьи нас вдохновило интервью Михаила Гребенюка с сооснователем White Rabbit Family Борисом Зарьковым, который для более эффективного управления бизнесом использует дашборды.
Прикольный подход. Для ресторанов ОК, но если на другие бизнесы развернуть, то Customer Complaint Index точно будет недостаточно)
100%, для сетей магазинов например тоже не зайдёт абсолютно
Почему? На весь клиентский бизнес шерится на изи. Нет жалоб, клиент доволен - бизнес растет. И для автосервиса, и для груминг-салона подходит..
Спасибо за комментарий. Конечно, для каждого бизнеса должен быть свой набор ключевых показателей. Хотя, все, что связано с HoReCa все еще может ориентироваться на CCI.