Буквально недавно публиковали статистику, что самым эффективным форматом в Instagram являются посты с каруселью. 
А учитывая, что создание видео (действительно хорошего видео) более трудоёмкий/трудозатратный процесс, я не стал бы категорически заявлять, что этот формат эффективнее картинок и текста.