Без товароучётной системы, как без компаса в море бизнеса. Но, если честно, как бы вы ни пытались считать прибыль, всегда есть риск, что "система" всё равно найдёт способ потеряться. В таких ситуациях, может, стоит инвестировать не только в софт, но и в здравый смысл?