из алкоголя сделали религию. единицы возможно действительно обладают нюхом пацанёнка из "парфюмера", но большинство просто выёбываются и пытаются казаться экспертами в таком элитарном деле.
для меня это такие же продукты как чай, молоко или огурцы в банке. но нет чатиков про молоко или пабликов об огурцах, где ценители подобно отчётам о виски расписывали бы целое эссе, разделяли поедание огурца на этапы обнюхивания, похрустывания и смакования послевкусия. статей, на какую вилку правильнее накалывать этот самый огурчик, тоже не встречал.
вернемся к вину. обычно беру пару коробок (по 6 бутылок) - одну того, что именно в тот период "заходит", и одну разных новых или из того что нравилось раньше. вкусы и качество непостоянны, особенно когда сменяется сезон, год на этикетке, или просто приедается одно и то же пить.
что там можно надегустировать на каких-то тематических тусовках с одного бокала я тоже не понимаю. в моем случае это бутылка за ужином в спокойной домашней обстановке. хотя один мой веселый клиент говорит, что "мы меньше 3 не выпиваем". ну, каждому свое.
и самое главное - вино это не только вкус, но и эмоции, которые оно лишь дополняет в конкретный день. дарят же их события, люди рядом и их настроение, наконец, еда под которую это употребляется. именно поэтому зачастую что-то понравившееся в отпуске или в заведении потом не пойдёт дома.
есть отдельная категория, кому эти же эмоции дарит цена бутылки, но я не из таких. беру обычно разное - и подешевле, и подороже. как правило, в категорию "коробкой" переходит что-то среднее, т.к. дорогие экземпляры отсеиваются не потому что хуже, а потому что не лучше. дешевые тоже бывали удачными, но обычно до смены партии (или настроения со студенческого беззаботного на адекватное).