Иногда собеседую (техническое) фронтендеров в компанию. В резюме обращаю внимание на место работы, оно может многое сказать об уровне кандидата. Чем занимался и на каких проектах - менее интересно.
Очень важно писать правду в резюме. Будет лучше чесно сказать что чего-то не знаете, чем сказать что знаете и не ответить ни на один вопрос по технологии/фреймворку (эта самая частая ошибка кандидатов - писать в ключевые навыки все подряд).
Фуллстекеров не рассматриваю.
На собеседовании задаю общие вопросы (как построена разработка, как работаете с гитом и так далее), вопросы по технологиям и по фреймворку. В конце предлагаю расшарить экран и сделать несколько практических заданий в песочнице, на алгоритмы и одно на знание фреймворка/библиотеки. Задания довольно простые, на 15 - 30 минут всё.
По заданиям смтрю не на то чтоб кандидат сделал все быстро и без ошибок, а на сколько он ориентируется в коде, как комментирует свои действия.
Заключительное решение принимается из того, на сколько кандидат соответствует своим запросам, а не на сколько хорошо он справился с заданием и ответил на технические вопросы.
Так же очень важен навык коммуникации (особенно если команда состоит более чем из одного человека =)