Как музыка помогла KFC стать ближе к гостям: кейс аудиобрендинга, который сработал
Когда вы заходите в KFC — особенно в крупных городах, — наверняка замечали, что атмосфера там отличается от других фастфудов. Это не только запах жареного цыплёнка, не только фирменный красный стиль. У KFC давно есть ещё один “невидимый” ингредиент бренда — музыка.
От случайных плейлистов — к фирменному звучанию
До 2016 года во многих точках KFC по всему миру музыку подбирали… кто как мог: управляющий ставил свой любимый сборник, иногда играло радио, иногда — что-то из интернета. В итоге стиль, настроение и даже громкость различались от ресторана к ресторану.
Но потом в компании задумались:
“Почему люди в одних точках остаются дольше и покупают десерты, а из других уходят сразу после еды?”
Ответ оказался простым, но гениальным — дело было не только в сервисе и продуктах, а ещё и в фоновом саунде.
Музыкальный ребрендинг: стратегия и задачи
В 2016–2017 KFC запустили международный проект по аудиобрендингу. В компании провели исследования, выяснили, какой вайб ждёт их целевая аудитория (18–35 лет, любят современную музыку, ищут атмосферу “fun & chill”). Затем вместе с агентством Mood Media создали индивидуальные музыкальные подборки для каждого времени суток и даже для разных зон ресторана:
- Утром — лёгкий поп и соул
- Днём — динамичный поп и хип-хоп
- Вечером — модные треки с ненавязчивым битом
Главное правило: никакой депрессии, агрессии, или треков “на пофиг”. Всё должно быть про энергию, современность и позитив.
Результат — не только в атмосфере
KFC отслеживали метрики:
- Среднее время пребывания гостей выросло на 12%
- Заказ десертов и кофе увеличился
- Удовлетворённость гостей по отзывам в Google и TripAdvisor выросла
- Некоторые заведения даже стали использовать спецтрек для открытия смены — чтобы сотрудники настраивались на нужный лад!
В KFC отмечали, что музыка стала частью бренда, наравне с логотипом, запахом и даже вкусом. Во многих точках появились фирменные “KFC Mixes” — уникальные плейлисты, которые гости могли слушать онлайн.
Вывод для HoReCa — почему это важно
Что важно вынести из этого кейса владельцам кафе, ресторанов и баров?
- Музыка — не фон. Это инструмент продаж и атмосферы.
- Правильный плейлист реально увеличивает средний чек и лояльность.
- Фирменное аудиосопровождение — часть айдентики, и гости это чувствуют на подсознательном уровне.
- Даже глобальные бренды инвестируют в звук, а не экономят на нём.