Однажды в молодости я открыл что-то типа кофейни-пекарни...в кредит. Ну последнее и было самой большой ошибкой.
Я в этом совершенно не шарю, но Вы, все равно - молодец! Вы попытались. И сделали выводы. Успехов в будущем!