У нас (Альфа) стажировка - это 6 месяцев по 20 часов в неделю. Естественно, оплачивается. Т.е. стажер есть сотрудник на полставки.
Работает в команде. Есть ментор, но в целом вся команда помогает. Сначала обучение, потом несложные реальные задачи.

По окончании стажировки, если показал себя хорошо, предлагают перейти в штат на полную ставку. Были случаи, когда предлагали раньше, если человек показывает хорошие результаты. У нас в команде работает человек, пришедший стажером совсем нулевым, а через 4 месяца уже предложили в штат перейти. Очень способный парень, быстро прогрессировал.