Как выбрать концепцию ресторана, основанную на цифрах?

В ресторанный бизнес я пришла из управления проектами, потому что это была моя голубая мечта. Ушла из-за переезда, в сферу ИТ. И сейчас работаю в SAAS-сервисе Adesk. Это сервис для предпринимателей, который помогает считать деньги бизнеса и вести управленческий учет. Немного консультирую рестораны и кафе, веду блог.

22

Хорошая статья для базового понимания. Я семь лет в общепите и делаю консалтинг и чего только не видел...

1