100 руб. за капучино (латте) никак не может быть достойного качества. Если только не зарабатывать на чем то другом. Понятно, что у всех вкусы разные, но люди все больше выбираю хороший кофе, "спешилти" категории, статистика это прекрасно отражает.
Что это вдруг "не может"? На чашку 300 мл требуется 15 граммов зерна и 200 мл молока. Зерно, даже самое гламурное, дороже 2000 за кг не стоит, т.е. в чашке его на 30 руб, ну и молока еще на 15 рублей. итого 45 руб себестоимости + 5 руб на сахар и корицу - получается 50 рэ. С наценкой 100% - аккурат 100 руб. При самой заряженной цене на ингредиенты. По факту у всех эта себестоимость вдвое ниже. Все остальные разговоры про "невозможность качества кофе за 100 рублей" - результат желания заработать на покупателях, не так ли?)
100 руб. за капучино (латте) никак не может быть достойного качества. Если только не зарабатывать на чем то другом. Понятно, что у всех вкусы разные, но люди все больше выбираю хороший кофе, "спешилти" категории, статистика это прекрасно отражает.
Что это вдруг "не может"? На чашку 300 мл требуется 15 граммов зерна и 200 мл молока. Зерно, даже самое гламурное, дороже 2000 за кг не стоит, т.е. в чашке его на 30 руб, ну и молока еще на 15 рублей. итого 45 руб себестоимости + 5 руб на сахар и корицу - получается 50 рэ. С наценкой 100% - аккурат 100 руб. При самой заряженной цене на ингредиенты. По факту у всех эта себестоимость вдвое ниже. Все остальные разговоры про "невозможность качества кофе за 100 рублей" - результат желания заработать на покупателях, не так ли?)