IEEE составляет списки с 2013 года— чтобы следить за тем, как меняются предпочтения в области разработки.
А почему нет, есть брать процедурные расширения PL/SQL или Transact SQL, то вполне себе язык.
Ну тут скорее вопрос не к набору языков, а к выборке. Sql в требованиях к вакансиям даже у бухгалтеров есть, и у миллиона других не имеющих никакого отношения к программированию профессий. Поэтому видимо он и в топе