«Чем накормить 10 млрд?» технологические тренды в продовольствии
Человечество перешагнуло отметку в 8 млрд. Уже сегодня голодают 10%, а недоедают 25% населения планеты. Завтра нас будет 10 млрд. Сколько нужно будет еды человечеству? Сможем ли мы себя прокормить? Какие технологии нам в этом могут помочь? Как в этом всем ориентироваться и строить долгосрочные стратегии что отдельных компаний, что страны в целом?
Сейчас дети на всех этих гормонах и химии так быстро растут. Если поколение наших детей(или уже их детей) начнёт питаться едой разработанной, например, из молекул, из биотехнологий, как это будет влиять на их рост? Нет ли данных как это повлияет на организм ребёнка или подростка?
Поэтому вызов "Здоровье" в нашей идеологии идет рядом с вызовом "голод" и "экология".
Потому что нельзя за счет здоровья решать проблему голода.
По крайней мере для себя - инвестируем только в те продукты которые на каждый из вызовов либо уже отвечают либо имеют потенциал ответить.
с ферментами и продуктами их жизнедеятельности человечество живет тысячу (или больше?) лет.