Большой обзор рынка стритфуда России в 2022 году: в каких нишах можно зарабатывать, а какие - убыточны
Я Александр Долгов, основатель сети «ЧебурекМи». Мы занимаем 2 место в рейтинге РБК по динамике роста точек, 9 место по общему числу точек и 15 место по выручке сети.
Саша, я твой кумир! Спасибо за первую часть, где про анализ.
Из минусов — про закрытия получилось мягко, кое-где нелогично и уклончиво. Примерно такое же ватное в выводах. И такое ощущение, что проёбана часть мыслей.
Про уникальную бизнес-модель только приготовился читать, а там сиротливые фудкост, цена продажи и половинка бургера.