Coffee Like. Есть ли жизнь после Аяза?
В сентябре 2018 года сооснователь компании Аяз Шабутдинов продал сеть Coffee Like, насчитывающую 408 кофе-баров. С момента продажи мы открыли 133 новых точки, увеличили прибыль компании в два раза, сократили долговые обязательства с 25 700 000 рублей до 14 000 000. Делюсь планами по развитию Coffee Like до 2021 года.
А что вы имеете в виду, что кофейный рынок вырастет в 2-3 раза? Вам не кажется, что сейчас уже перебор всяческих кофейных точек? Не всегда понятно, чем вообще они различаются. Вы ожидаете рост в регионах или в столицах, рост цен, рост популярности, расширение ассортимента? Куда еще развивать?
Мы говорим о росте потребления кофе. За три года мы прогнозируем рост потребления зернового кофе вне дома в два раза. На этом тренде действительно открывается много новых кофеен. Большенство из них не имеет чёткой бизнес-модели и обречены уйти с рынка. Мы обязательно воспользуемся этим