Чат-боты это не ИИ.
Аналитику для бизнеса на основе ИИ может дать только сервис, владеющий данными в целом по рынку за много лет с разбивкой по неделям/месяцам. Данные одной небольшой компании даже за несколько лет ей ничего не дадут, она и сама может отсортировать столбик в экселе, но в ней не будет учета действий конкурентов, изменений трендов, продаж товаров-заменителей, которых у нее нет в ассортименте и т.д.
Наверное сейчас копятся данные по ВБ, Озону кем-то кроме самих маркетплейсов, но в целом грамотная аналитика это очень нетривиальная штука.

Есть примеры сервисов аналитики с ИИ?