Не тратьте время на жалобы в инспекцию по труду и прокуратуру. Сил и времени это займет много (20 - 30 дней), но денег не вернёт (если, конечно, работодатель не выплатит их добровольно после вашего обращения). В лучшем случае ваш работодатель будет привлечен к ответственности.
По опыту, особенно при работе в гос учреждениях могу добавить что ускорение выплаты задолженности по з/п может произойти после напоминания директору об УК. В моем случае лет 15 назад сразу следовал звонок в кассу.