На мой взгляд, продукт получается крайне нишевым и вряд ли все вышеуказанное станет некой «киллер фичей», которая будет выгодно выделять Вас на фоне остальных.

Если смотреть с точки зрения пользователя сервиса, то ни я, не члены моей семьи даже не задумывались о необходимости внезапного переключения с аудио на текст и обратно.

Я могу лишь предположить, что данная тема может быть полезной если пользователь изучает иностранный язык и, в таком случае, ему нужно что-то повторить, отметить, запомнить, заново прослушать и так далее. В то же время, эта сфера также очень нишевая и вроде как что-то похожее уже на рынке есть.