Статья интересная, но как по мне - новый дизайн и его "смыслы" далеки от взвешенного продукта.
Как минимум, по той причине, что сжимать стакан не естественно, это влечет травмы если стакан из стекла и пролив сока если из пластика. Кроме прочего, в целом сжимать пакет довольно странно, обычно его наклоняют.
Отсюда получается выводы слегка притянуты, хотя для очень многих ситуаций они работают.