Я не буду затрагивать тему того, какие напитки и методы заваривания набирают популярность и будут на волне в 2020 году. Это достаточно очевидно и об этом не написал только ленивый.
Тренд кофейного рынка - растворимый кофе. Ведущий новогоднего мероприятия - дед мороз от Nestle.
На самом деле, есть подвижки и в этом направлении. Тоже от локальных обжарщиков. Возможно, скоро все будет)