По версии автора это рассчитывается так:
Скорость генерации дохода = Выработка = Продажи - Переменные затраты
Измеряется в $$$/в месяц или в квартал

Постоянные затраты не учитываются при расчете выработки. Они учитываются при расчете прибыли.