Доставка продуктов «Самокат». Жри, что дали!

Два дня общался с поддержкой «самоката», производителем «бездрожжевого» хлеба и поставщиком сырья для его производства.

98

Не шарю. В чем проблема хлеба с дрожжами?

4
Ответить

Комментарий недоступен

17
Ответить

Дрожжи это грибы.
Каким образом грибы могут влиять на ваше тело и "мозг", отдельная тема.

Если вкратце, то посмотрите "Пол Стеметс в гостях у Джо Рогана"

Если чуть глубже, о биопсихологии, то вот отличный курс из Стенфорда
Роберт Сапольски «Биология поведения человека»
(спасибо Vert Dider)

Ответить

Да ни в чем.
Без дрожжей хлеб вообще не получится. Тесто просто не поднимется. Вот какую-нибудь коврижку или лепешку можно сделать легко.

Не, я понимаю про глютен. Целиакию никто не отменял. А вот как связано вегетарианство и "бездрожжевой хлеб" мне как-то неясно. Дрожжи это вообще грибы. Веганам грибы нельзя есть?

2
Ответить

Комментарий недоступен

Ответить