Дело в том, что у Apple условия на гарантию различных устройств отличаются. (Не у ozon, не у ИП, а у самой Apple).

Так например если у iPhone гарантия начинается только с момента активации устройства, то в случае с наушниками AirPods, гарантия начинается со дня их продажи.

То есть продавец покупал их самостоятельно в рознице (в июле), и именно поэтому гарантия на них начала действовать в июле, независимо от того, открывал он коробку или нет.

По сути это перепродажа устройства, у которого уже прошло пол года гарантии.

Это не значит, что они поддельные, просто вам попалась перепродажа.
Если они со скидкой, то я бы рекомендовал брать их не смотря на пол года гарантии.