теперь я как юрист разберу Вашу юр схему:
1) п.4.2. публичной оферты "Идентификация Заемщика проводится Кредитором. Лицензиар не несет ответственности за недостоверную идентификацию Заемщиков."
- их приложение никак не отвечает за рейтинг который вам показывает, мфо может спокойно написать что рейтинг 99,99, когда у заемщика рейтинг 0 и отвечать за это никто не будет.
п. 4.3 в дополнение "Принадлежность Заемщика к Группе риска рассчитывается автоматически Сервисом на основании данных, предоставленных Кредитором"
2) п. 4.16 " Стороны установили, что в течение действия настоящего Соглашения взыскание денежных средств с Заемщика в случае, если Поручитель самостоятельно погашает задолженность перед Кредитором, организуется Лицензиаром."
- то есть в суд взыскивать вы пойдете за поручителя? вообще отлично, что вы пойдете взыскивать 100р. для поручителя в суд, когда услуги юриста стоят 20к...
3) п. 8.8. "При любых обстоятельствах ответственность Лицензиара ограничивается суммой, равной 1 000 (одной тысяче) рублей."
-красота то какая! инвестируйте десятки тысяч в заемщиков за чей рейтинг мы никак ни отвечаем, если что гарантируем вернуть 1 000 р.
4) п. 9.2 "Лицензиар вправе вносить изменения в Соглашение и приложения к нему в одностороннем порядке. Изменения в Соглашение вступают в силу на следующий рабочий день после размещения на Сайте новой редакции."
- ну то есть завтра возможно отвечать будем в пределах 10р., но это не точно, это как мы захотим.
Тем не менее, в ст.450 ГК РФ прописано, что любые изменения в имеющие действие договоры могут вноситься только при обоюдном согласии сторон.

Но это были только цветочки, а теперь суть:
договор считается заключенным при наличии в договоре всех существенных условий.
1) в этом плане ГК нам говорит, что необходимо как минимум указать личность заемщика, а значит его паспортные данные, а на сколько я понимаю ваши пользователи не получают паспортных данных заемщиков, а значит договор поручительства НЕ ЗАКЛЮЧЕН.
2)361 ГК РФ гласит "Условия поручительства, относящиеся к основному обязательству, считаются согласованными, если в договоре поручительства имеется отсылка к договору, из которого возникло или возникнет в будущем обеспечиваемое обязательство. "
То есть надо указать полные реквизиты договора займа между заемщиком и кредитором, то есть дата договора займа, номер, процент, срок, дата возврата, наименование кредитора и тд. Вы этого не предоставляете пользователю, а значит договор поручительства НЕ ЗАКЛЮЧЕН
3) исходя из вашей оферты договор заключается между кредитором(мфо) и поручителем(пользователем), но чтобы его заключить с помощью Вашего сервиса должна быть или доверенность на вас от поручителя, что бред тк она нотариальная или доверенность от кредитора, что больше похоже на правду, но вот только есть ли она? сомневаюсь...

К вопросу сможет ли поручитель что-то взыскать с такого заемщика в суде: Нет, ни один суд не удовлетворит иск основанный на таком "договоре поручительства".

ИТОГ: сервис берет с вас бабки с вашего согласия потом вам их возвращает с премией, но только если он сам так решит (проверить оплатил заемщик или нет на самом деле у вас возможности нет), при этом доказать что-либо кому-либо вы не сможете.

P.S. мне кажется лучше пойти рубануть на покер старс, там хоть азарт есть...