Регионы России обогнали Москву по щедрости чаевых
Рассказываем, как россияне поддерживали словом и рублем курьеров и официантов этим летом и какие регионы оказались более щедрыми.
Лето-2021 во многих регионах России выдалось аномально жарким. Выходить из дома в определенные часы казалось просто безумием. Именно в российскую «сиесту» доставщики продуктов питания чаще всего выручали людей, а те в ответ благодарили курьеров онлайн-чаевыми и словами поддержки. Однако везде по-разному.
CloudPayments проанализировал безналичные чаевые, которые покупатели оставляли через сервис CloudTips этим летом, и выяснили, жители каких регионов оказались самыми щедрыми. Спойлер — Москва даже не вошла в ТОП-3.
Кто больше всех оставлял чаевых летом?
На первом месте оказались жители Поволжья — средняя сумма онлайн-чаевых курьерам здесь составила 120 рублей, а максимальная — 3000 рублей. По всей видимости эмпатичные волжане сочувствовали курьерам, которым приходилось работать в жару, потому что в июле они оставляли чаевые на 15% чаще, чем в начале лета, когда было прохладнее.
На втором месте по щедрости на безналичные чаевые оказались жители Северо-Западного региона. Тут средняя сумма онлайн-чаевых курьерам составила 113 рублей, максимальная — 2500 рублей.
Третье место — у жителей Калининградской области, где средняя сумма онлайн-чаевых курьерам вылилась в 107 рублей.
Пожалуй, самое интересное, что москвичи не попали в ТОП-3, оказавшись лишь на четвертом месте со средней суммой онлайн-чаевых в 102 рубля. Казалось бы, именно в Москве с ее высоким уровнем жизни по сравнению с большинством городов России, должна развиваться культура чаевых и расти средний чек. Но почему все происходит наоборот — тема для отдельного исследования.
Радует тот факт, что культура безналичных чаевых получает все большее распространение в регионах, а не остается прерогативой столичных жителей. Вот и сейчас мы видим ситуацию, когда самыми щедрыми на онлайн-чаевые курьерам оказываются не покупатели из Москвы и Санкт-Петербурга, а жители Поволжья.
Курортная vs столичная благодарность официантам весной
Незадолго до этого аналитики CloudPayments также изучили статистику онлайн-чаевых за весенний период в Москве, Санкт-Петербурге и на курортах Краснодарского края.
И вновь первое место в рейтинге по среднему размеру онлайн-чаевых досталось регионам — отправители чаевых в Сочи и на курортах Краснодарского края оказались щедрее посетителей столичных ресторанов. В марте-апреле средняя сумма была 260 рублей, а с началом лета чаевые официантам выросли на 25%. При этом, самая высокая средняя сумма электронных чаевых отмечена в кафе Сочи и Краснодарского края — 351 рубль.
На втором месте оказался Санкт-Петербург, средняя сумма в кафе и ресторанах здесь составила 328 рублей.
В самом хвосте оказалась Москва со средней суммой 298 рублей.
Самые большие суммы чаевых
И хотя Москва проигрывала регионам по части средней суммы онлайн-чаевых, именно в столице в июле 2021 года сотрудники доставки получили максимальную сумму чаевых — 5000 рублей.
Среди чаевых официантам самой крупной благодарностью стали сочинские чаевые, которые оставили в июне в одном из кафе на сумму 10 000 рублей.
Комментарии к чаевым как новый вид общения
Мы заметили, что люди стали охотнее сопровождать онлайн-чаевые словами поддержки, благодарности или «кокетливыми» комментариями. В какой-то момент эти фразы стали самостоятельным piece of art, поэтому мы создали отдельный Telegram-канал «Ваш заказ», где публикуем самые милые, фановые и необычные комментарии отправителей.
Например, туда вошли фразы посетителей кафе и ресторанов в сезон отпусков. Так, сочинским официантам прилетало разное:
«Целую вас повсюду»
«Настоящей императрице»
«Милым пупсикам»
«Спасибо. Ты красивая. Даже в маске»
Московским:
«Выпьем лонг-Айленд за то, чтобы никто не сдавался без любви!»
«За морковный торт и двор стреляю в упор:) спасибо!»
«Спасибо за своевременную дозаправку вином! Ик»
«Алексей вкусно пахнет. спасибо!»
В северной столице сотрудников кафе и ресторанов тоже не оставляли без внимания:
«Официантке с самыми прекрасными глазами»
«Звезде белых ночей на сбычу мечт»
Вместе с онлайн-чаевыми люди отправляли комментарии поддержки не только официантам, но и курьерам. В регионах их чаще благодарили за возможность не выходить на улицу за покупками в такую жару, быструю доставку холодных напитков и мороженого, переводили чаевые «на покупку вентилятора» и «на холодную водичку», а также отправляли:
«Я больше не пойду в магазин сама!»
«Спасибо, что не сдался и таки нашел эту гребаную квартиру»
В столице тоже радовались доставке, как могли:
«Фасоль не красная, ну и хрен с ней))»
«Спасибо за трепетный подход к зелени»
«От ночных жрунов с Нагорной»
«Вы такая классная, сделали мой день. Пончики — это самое святое»
«Спасибо за колготки, Юра»
Московским таксистам везло не меньше на общительных и благодарных клиентов: «Отличный водитель! Берегите таких и клонируйте»
«Извиняюсь за кота, он не нарочно».
Барберам и сотрудникам салонов красоты тоже отправляли смешные сообщения: «Саша, ты лучший, ой, то есть Рома»
«Лелику и Болеку. И немножко Артуру»
«Спасибо, Татьяна, за то и за это»
Как выросли чаевые за последний год
Если сравнить прошлый год и 2021, можно сделать вывод, что средние суммы онлайн-чаевых по рынку выросли на 11%. Это связано, во-первых, с ростом цен, ведь многие люди при подсчете чаевых ориентируются на процент от стоимости заказа. А, во-вторых, с тем, что в России во время пандемии выросла сама культура чаевых, когда для многих людей онлайн-чаевые стали важным способом поддержки работников в непростой ситуации.
Например, недавно, во время действия QR-кодов для посещения мест общественного питания, мы отмечали рост средней суммы онлайн-чаевых официантам в кафе и ресторанах на 20%. В трудных погодных условиях (аномальной жары или холода) мы видим рост онлайн-чаевых курьерам и водителям такси. Так, в июле 2021 года средняя сумма онлайн-чаевых курьерам выросла на 13%, а в январские морозы этого года пассажиры такси оставляли онлайн-чаевые водителям на 43% чаще, а средняя сумма чаевых при этом выросла на 6%.
На мой взгляд, пандемия привела к росту эмпатии в обществе, причем это касается и сферы онлайн-чаевых. Например, если до пандемии чаевые курьерам оставляли крайне редко, то с приходом коронавируса люди стали гораздо активнее благодарить курьеров и сборщиков заказов, благодаря которым они могли получать все необходимое несмотря на все ограничения, связанные с пандемией.
Милым пупсикам! Мимими
В Калининграде этим летом было много туристов, в том числе и москвичей. Так что не факт, что это не они давали большие чаевые.
Интересная гипотеза!
Казалось бы, именно в Москве с ее высоким уровнем жизни по сравнению с большинством городов России, должна развиваться культура чаевых и расти средний чек. Но почему все происходит наоборот — тема для отдельного исследования.
Ставлю на то, что в регионах больше курьеров славян.
А для вас определяющим фактором является этническая принадлежность? Скорее всего в регионах просто не хотят, чтобы их посчитали скупыми.
Интересная гипотеза: курьеры-славяне больше получают чаевые? А как думаете, курьерам-девушкам чаще чаевые дают, чем курьерам-мужчинам?
Хорошая попытка, но нет!
По сути, просто регионы хотят выглядеть модными и современными, и не догоняют сути этого развода и лобби платёжных систем.
Японцы молодцы!!!