Один из простейших путей как установить Node.Js это пойти на официальный сайт, скачать установочный файл и установить его. Позже разработчики столкнулись с ситуацией, когда им нужно сменить версию Node.js на другую или обновить текущую версию.
Это все еще возможно - установить другую версию с официального сайта, но как много нод уже установлено в си…
По-моему, nvm это первое, что ставится перед установкой ноды)) Я лично с этого начал. А иначе это конечно сложно