15 курсов по управлению отелями и гостиницами: обучение гостиничному менеджменту

Чтобы отель приносил доход, важно не только правильно подойти к организации гостиничного бизнеса (этому учат в школах отельеров), но и обеспечить хорошее обслуживание: тогда гости будут возвращаться и рекомендовать место другим. Отвечает за качество в первую очередь менеджер гостиницы. Это управленец с широким набором задач: он должен разбираться в законодательстве, руководить персоналом, заниматься маркетингом, разрабатывать стратегии, внедрять новые технологии. Зарплата соответствует: в среднем она начинается от 100 тысяч рублей и достигает 250 тысяч.

Собрали курсы по гостиничному менеджменту разной сложности: для начинающих и для опытных. В конце статьи подобрали несколько бесплатных курсов для тех, кто хочет познакомиться с профессией.

Обучиться гостиничному менеджменту можно либо с нуля, либо повысив свою квалификацию. Подобрали 12 курсов, которые предлагают оба формата обучения.

На них объяснят правовые основы гостиничного бизнеса, научат управлять финансами и подбирать команду сотрудников, дадут основы маркетинга. На некоторых курсах дополнительно рассказывают о внедрении современных технологий и развитии лидерских качеств.

1. «Менеджмент в сфере гостиничного сервиса (гостеприимства)» — НИИДПО

На курсе расскажут, как управлять гостиницей или сетью отелей, даже если в этом нет опыта. Преподаватели объяснят российские законы, нормы охраны труда и пожарной безопасности. Чтобы с процессами всё было в порядке, студентов научат вести финансовый, бухгалтерский и статистический учёт.

Преподаватели расскажут, как рекламировать гостиницу и привлекать гостей. А чтобы постояльцы возвращались и оставляли позитивные отзывы, студентов обучат принципам комфортного обслуживания и способам реагировать на жалобы. Теорию закрепят практикой: тестами и заданиями, основанными на реальных задачах из работы менеджеров гостиниц.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

2. «Менеджмент в гостиничном бизнесе» — Moscow Business Academy

Обучение на курсе построено по международной программе MBA (Master of Business Administration) — в её рамках студентам дают весь комплекс навыков для руководства компанией. Выпускники получают степень «Мастер делового администрирования», которая повышает рейтинг специалиста на рынке труда.

Программа фокусируется на инновациях и развитии лидерских навыков. Студентов научат управлять персоналом: разрабатывать кадровую политику, учить сотрудников продавать и общаться с гостями. Учащиеся узнают, как рекламировать бизнес, как привлекать и удерживать гостей.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

3. «Менеджмент в гостиничном бизнесе. Mini MBA» — Moscow Business School

Объёмный курс с семью дисциплинами и подробным разбором каждой из них. Например, в рамках обучения маркетингу исследуют сегментирование рынка и брендирование, а в теме финансов — точку безубыточности и структуру капитала. Внимание уделяют и операционному менеджменту: учат управлять поставками и объясняют складскую логистику.

Отдельный модуль курса посвящён студентам без опыта. На нём расскажут, с чего начать малый гостиничный бизнес, как открыть своё дело и управлять доходами. Теорию закрепят практикой: студенты разработают свой бизнес-проект и получат рекомендации от экспертов бизнес-сообщества.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

Другие курсы Moscow Business School: «Малый гостиничный бизнес: с чего начать и как преуспеть?», «Операционное управление отелем».

4. «Менеджмент в гостиничном бизнесе» — МИПО

Программа курса делится на 21 тематический модуль и подходит как начинающим, так и опытным специалистам. Первым расскажут, как собирать квалифицированную команду сотрудников, какую стратегию управления гостиницей выбрать и как раскрутить своё дело. Для опытных менеджеров полезными будут лекции о внедрении в бизнес современных ИТ-технологий и актуальных методов продвижения.

Преподаватели курса разберут теорию на реальных примерах, например, обеспечение качества сервиса покажут на примере гостиницы Park Inn By Radisson, а стратегии развития индустрии — на примере ведущих компаний по управлению отелями. После каждой дисциплины будет тестирование и работа над ошибками.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

5. «Обучение менеджеров в гостиничном и ресторанном бизнесе» — МУПП

Трёхмесячный курс по переподготовке с шестью основными темами. Студентам расскажут о традициях сферы и разъяснят законы, касающиеся гостиничного бизнеса. Выпускники смогут управлять персоналом и организовывать обслуживание гостей, включая приём и выписку.

Курс предлагает три тарифа на выбор: «Студент», «Специалист» и «Профессионал». «Студент» даёт доступ к курсу с получением диплома и подарочного сертификата. В тарифе «Специалист» представлены дополнительные материалы для углублённого изучения и соответствующее свидетельство, а ещё — доступ к образовательной платформе. В тариф «Профессионал» входит бонусный блок по продвижению в соцсетях и модуль для предпринимателей.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

6. «Управление гостиничным бизнесом» — IAB

В программе курса девять модулей. Сначала студентам дадут основные навыки для менеджмента гостиницы: научат управлять финансами, выстраивать корпоративную культуру, продвигать бизнес и вести юридическую работу. Дальше углубятся в тему и расскажут, как развивать лидерские качества и управлять стрессом, а ещё — как внедрять ИТ-технологии в бизнес.

Темы разбираются подробно: в каждом модуле от 9 до 41 лекции. После прохождения очередной части курса студентам предлагаются тесты для закрепления знаний.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

7. «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» — Университет «Синергия»

Пакет курсов для начинающих и опытных специалистов. Первым помогут начать карьеру и составить план развития. Специалисты сферы гостеприимства смогут систематизировать знания и удвоить показатели, чтобы претендовать на руководящие должности. Предприниматели узнают, как повысить прибыль и расширить бизнес.

Чтобы любой специалист мог получить на курсах то, что ему нужно, «Синергия» предлагает разные по сложности и длительности программы. Можно повысить квалификацию на курсах «Гостиничный бизнес», «Ресторанный бизнес», «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе». Среди других программ — «Управление кухней», «StartUp в ресторанном бизнесе», «Индивидуальная траектория обучения». Демоуроки курсов можно получить бесплатно.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

8. «Гостиничный сервис» — АНО «Профессиональный стандарт»

На курсе дают базу профессии: разъясняют правовые основы, описывают профстандарты работы, рассказывают об организации работы гостиничного комплекса и служб бронирования услуг. Отдельно останавливаются на истории гостиничного дела. На курсе выделяют льготные места по сниженной цене. Количество мест ограничено.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

9. «Управление гостиничным бизнесом» — Swissam

Преподаватели научат выстраивать работу администрации отеля, формировать стратегии развития, управлять финансами. Отдельный модуль посвящён организации питания в гостинице.

Курс подойдёт не только начинающим, но и опытным специалистам. Они могут не проходить всю программу целиком, а выбирать только нужные модули для заполнения пробелов в знаниях. В конце студенты с помощью преподавателей создадут готовый бизнес-план своего проекта и защитят его перед экспертами отрасли.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

10. «Менеджмент гостиничных услуг» — АПКСМГУ

У программы два направления: повышение квалификации и профессиональная переподготовка. Студенты могут сами указать, сколько академических часов курса им нужно в рамках предложенного диапазона.

На курсе научат строить стратегии управления бизнесом, расскажут о сфере гостеприимства, о правовом регулировании и ценообразовании. Объяснят основные факторы гостиничного бизнеса, которые влияют на прибыль, а ещё дадут знания по внедрению систем автоматической обработки данных, чтобы облегчить работу.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

11. «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» — МАКПП

Курс подходит как начинающим, так и опытным специалистам: в программе есть пять разных программ по повышению квалификации и профессиональной переподготовке.

Учебные материалы даются в текстовом формате. Студенты научатся развивать бизнес так, чтобы он соответствовал стандартам сферы и законам. Они узнают, как внедрять современные технологии в работу и как обеспечить такое качество обслуживания, чтобы гости возвращались. А ещё — как грамотно управлять персоналом и организовывать охрану труда.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

12. «Директор гостиничного комплекса/сети» — РЭУ им. Г.В. Плеханова

Краткий очный курс для тех, у кого есть опыт в гостиничной сфере и кто хочет стать руководителем отеля. В фокусе программы — организация бизнеса в текущих условиях. Преподаватели расскажут, как конкурировать с международными корпорациями, как строить современную структуру гостиницы и каким актуальным трендам следовать.

В результате студенты научатся организовывать гостиницы для разных категорий гостей, управлять персоналом и работать с продажами. А ещё получат методы, по которым смогут оценивать эффективность управления отелем.

Программу курса можно изучить на его странице.

Достоинства:

Недостатки:

Профессия менеджера гостиничного бизнеса непростая и требует больших вложений в обучение. Поэтому учиться на длительных дорогих курсах стоит тем, кто уверен в своём выборе. Для тех, кто пока сомневается, есть бесплатные курсы, чтобы познакомиться с профессией и потом принять решение.

По прогнозам экспертов, спрос на внутренний туризм продолжит увеличиваться. Соответственно, будет расширяться сфера отельного бизнеса, а следом — расти потребность в менеджерах, которые могут обеспечить в гостинице качественный сервис и планомерно её развивать. Начать карьеру в этой сфере можно на курсах:

Если вы нашли в подборке неактуальную информацию или хотите, чтобы мы добавили в неё проверенный вами курс или школу, напишите в комментариях под подборкой.