Вы когда-нибудь слышали нечто вроде «собираемся съездить на недельку в Германию поесть чего-нибудь настоящего немецкого?» Похоже, с традиционной австрийской кухней картина аналогичная.
"шедевр Черногорской кухни"
Хотя Хорватия находится по соседству с Черногорией, но я бы не ставил знак равенства между этими двумя странами и их кухнями.
От слов "шедевр Черногорской кухни" дергается глаз на нервной почве.
Знак равенства не ставим, но вывод из нашего опыта - различия минимальные.