Я думаю, все прекрасно понимают, что основная проблема в отсутствии введенного режима ЧС, и все знают кто в этом виноват. 

Однако, если автор говорит о духе предпринимательства, то он должен понимать, что сейчас страдают все и все должны быть солидарны друг другу в этой ситуации. 

Пример - я владелец рекламного агентства, 80% моих клиентов автодилеры, они испытывают сейчас рекордное падение доходов (не смотря на достаточно высокий рост продаж перед карантином). Я понимаю, что их доходы в обозримом будущем существенно уменьшатся, и заранее снижаю стоимость своих услуг на 30% скорее всего навсегда. 

Есть подозрение, что у кучи рестораторов достаточно кабальные договоры выхода из аренды (заплатите за 2-3 месяца простоя по условиям договора, вы должны предупредить за 2 месяца, и тд), которые в обычной экономической ситуации не вызывали ни у кого вопросов. 

Но сейчас многие (не все) арендодатели просто говорят "нам плевать, режим ЧС не введен, платите, мы найдем кого-нибудь еще". Я думаю, основной протест рестораторов идет против таких вот принциальных арендодателей как раз из-за отсутствия солидарности. 

P.S. Очень смешны рассуждения автора о том, что куча игроков малого и среднего бизнеса желают купить площади рестораторов. Камон, короновирус вообще переведет максимум людей по всему миру на удаленку, и ваши ком. площади никогда уже не будут генерить столько дохода как раньше.