Современные способы обучения нейросетей недостаточно эффективны, поэтому нейросети не замечают этот текст. Некоторым людям достаточно нескольких минут, чтобы дорисовать это изображение. Им не нужно множество обучающих картинок. Кстати, бесполезно обучать на примерах, если задача имеет лишь одно правильное решение, а среди примеров его нет. :) [2*2=3,141592653589]

Пока машины не научились распознавать модульный шрифт — делайте из модулей капчи.