Почему на самом деле выросли цены на цветы перед главными “цветочными” праздниками?

В конце января покупатели могли заметить, что цены на цветочную продукцию заметно подросли — и продолжают расти. Первые, на кого хочется подумать, это розничные продавцы: разминка перед главными “цветочными” праздниками года, или речь идет о более глубоких причинах?

Мы спросили одного из партнеров нашей офлайн-сети FMART by FLOWWOW, чем обусловлен рост цен на цветы. В этой статье делимся информацией “из первых рук” от представителя флористической отрасли.

В 2022 году накануне двух крупнейших по товарообороту праздников, 14 февраля и 8 марта, рост закупочных цен составит от 100 до 200%. Особенно это почувствуют те, кто закупается через российские оптовые компании.

Этой зимой в Европе выросли цены на газ, используемый для обогрева теплиц. Сейчас приходится сокращать плотность высаживания цветов на 1 кв. метр, чтобы естественные свет и тепло лучше проникали к корням. Это служит увеличению стоимости всех цветов, в частности тюльпанов, которые в этом году в закупке будут стоить не ниже 45-55 рублей за самый простой цветок (и, вероятно, еще дороже для тех, кто закупается через посредников).

Стоимость перевозимого товара поднимается в среднем от 1$ до 2$ за 1 кг от года к году. В Эквадоре вот уже полгода напряженная обстановка с транспортом, тариф на авиаперевозку из Эквадора в Амстердам с июня до сегодняшнего дня поднимался ежемесячно.

В июне стоимость авиаперевозки 1 кг груза составляла в среднем 3-4$, на сегодняшний день уже объявлено, что тариф накануне праздников будет 7,5-8,5$ за 1 кг груза. Это рост более чем в два раза по сравнению с прошлыми годами. Прибавляем сюда тариф транспортировки груза из Амстердама в Россию, и цена на цветок становится не просто высокая, а неподъемная для большинства предпринимателей.

В Эквадоре в последнее время была плохая погода, что повлекло за собой низкую урожайность. Многие плантации просто ничего не вырастили, хотя они, конечно, знают про праздники и по традиции готовятся к ним заранее.

Как раз на неделе, когда все розничные продавцы должны были оплатить цветок на праздник, курс валюты резко взлетел. Совпадение? Или это часть политики по импортозамещению? Так или иначе, все это тоже больно ударило по цветочному бизнесу и негативно отразилось на цене.

Начнем с Эквадора, одного из главных экспортеров цветов. Здесь 2022 год начался с сильного дефицита товара и соответствующего роста цен. Столь желанная потребителями на День всех влюбленных красная и бордовая роза может стоить в этом году до 1,2$ за 1 розу высотой 50 см.

Ожидаемые оптовые тарифы на цветы весной 2022 года:

Стоимость цветка выросла в среднем на 50-100% по сравнению с прошлым годом. При среднем пакинге в 400 стеблей в коробке и её весе 27-30 кг можно примерно посчитать, сколько будет стоить роза для тех, кто ее закупает сам. Чтобы прикинуть стоимость для тех, кто покупает на складах оптовых российских компаний в России, нужно прибавить от 30% стоимости — или выше, в зависимости от жадности посредников.

Колумбия и Кения не испытывают таких проблем с цветком, как Эквадор, но они знают рынок и вслед за другими подняли цены на цветок и транспорт, так что там рост цен также составляет от 100% и выше.

Россия. От наших соотечественников тоже не стоит ждать выгодных предложений. Выращивание роз в России — дело убыточное, поэтому некоторые плантации вырубают цветы и начинают выращивать в этих же теплицах салат, что кратно выгоднее: на одном квадратном метре теплицы растет 12-15 кустов роз – на том же пространстве можно поместить 5 рядов салата на гидропонике, и срезать салат можно чаще.

Вся надежда на российские тюльпаны, которые в предыдущие годы были вполне подъемны по цене. Но и здесь, очевидно, тарифы несколько вырастут вслед за рынком.

Этот год будет очень трудным для цветочников. Для многих не доходный, для кого-то даже убыточный. В некоторых случаях бизнесу выгоднее будет в феврале вообще не работать, чтобы не потерять деньги и спокойно готовиться к марту, где шансы получить доход выше.

Однако, чтобы найти цветы по приемлемым ценам, лучше не откладывать до последнего заказ букета к 8 марта. Предварительный заказ — отличное решение в создавшихся условиях.