Как раз после стажировки меня начало заносить в разные производственные стартапы, и в процессе запуска одного из них мы решили делать видеозаписи работы персонала на разных участках, чтобы анализировать ее эффективность. А чтобы облегчить себе задачу, написали небольшое приложение, позволявшее разбивать видеоролик на участки, маркировать их и присваивать наименование (например - "перестановка") и свойства (полезные, нейтральные, паразитные).
Идея хороша! Аналогов нет?
Аналогов я не знаю, но это не значит, что их нет. Вполне вероятно, что есть.
Скажем в банках, сборке машин есть регламент по времени на типы операций, это фиксируется в ERP. Обсужил клиента и собрал машину, нажал кнопку и т.д
Когда эти регламенты создаются, явно используют десктопные проф. видео монтажные системы - final cut, abobe premier и тд они позволяют размечать видео и делать простую аналитику.
Возможно есть и что в онлайн, но я не видел именно с разметкой и статистикой, хотя может есть api.
Всё уже давно есть – используйте программы для контент анализа, например atlas.ti или maxqda