Оффтоп hochu vsibir
3 133

Дима и Настя открывают бар

Настя Лёд и Дима Богданов.
В закладки

2015 год. Мы еще не женаты, Дима работает вахтами на нефтедобывающем производстве в Сибири, Настя движется вдоль актёрских троп в Петербурге. Мы любим друг друга и смело мечтаем. Мы мечтаем о том, как было бы здорово открыть свой бар.

Через полтора года стало понятно, что мы всё еще хотим бар. И хотим, чтобы он был обязательно связан с Сибирью (нас вдохновила работа Димы).

2018 год. Мы открываем в центре Петербурга бар «Хочу в Сибирь». Двигаясь к мечте, мы узнали очень много нового, поэтому решили начать вести этот блог, чтобы делиться тут своим опытом, мыслями и историями. Ведь мы, получается, и стартаперы, и бизнесмены.

Открыть свой бар в первую очередь нас мотивировало желание хорошо зарабатывать, не разлучаясь друг с другом. Разумеется, сейчас, когда открытие очень близко, мысли о деньгах отхошли на второй план. Вперед вышла работа на идею.

Концепция бара – Сибирь. Меню задумали соответствующее: настойки на сибирских ягодах, сибирские блюда.

Нам важно, чтобы в наш бар люди могли бы заходить, будто в гости к своим друзьям. Именно поэтому, со всеми нашими барменами мы знакомы уже давно и имеем — как минимум — приятельские отношения. Это тоже поможет нам создать нужную атмосферу приятной доброжелательной тусовки.

Это нефтяник. Он работает в Сибири.

За три года с момента, как мы впервые подумали о своём баре, Настя сыграла несколько ролей и три раза слетала в Сибирь. Дима провел в Сибири 640 дней. 30 августа наш бар откроется — в восемь вечера. Не будет ничего особо торжественного, просто наши двери будут открыты с восьми часов вечера.

Мы будем рады, если наш опыт будет полезен тем, кто хочет открыть свой бар, но не знает, с чего начать

В следующих постах мы расскажем о подготовке к открытию бара: помещение, проект, ремонт, дизайн, меню, деньги, команда — обо всем поговорим. И если вас интересует какой-то конкретный аспект, пишите. Мы постараемся сделать наш блог максимально удобным и полезным.

Материал опубликован пользователем. Нажмите кнопку «Написать», чтобы поделиться мнением или рассказать о своём проекте.

Написать
{ "author_name": "hochu vsibir", "author_type": "self", "tags": [], "comments": 39, "likes": 13, "favorites": 13, "is_advertisement": false, "subsite_label": "flood", "id": 44635, "is_wide": false }
00
дни
00
часы
00
мин
00
сек
(function(){ var banner = document.querySelector('.teaserSberbank'); var isAdsDisabled = document.querySelector('noad'); if (!isAdsDisabled){ var countdownTimer = null; var timerItem = document.querySelectorAll('[data-sber-timer]'); var seconds = parseInt('15388' + '59599') - now(); function now(){ return Math.round(new Date().getTime()/1000.0); } function timer() { var days = Math.floor(seconds / 24 / 60 / 60); var hoursLeft = Math.floor((seconds) - (days * 86400)); var hours = Math.floor(hoursLeft / 3600); var minutesLeft = Math.floor((hoursLeft) - (hours * 3600)); var minutes = Math.floor(minutesLeft / 60); var remainingSeconds = seconds % 60; if (days < 10) days = '0' + days; if (hours < 10) hours = '0' + hours; if (minutes < 10) minutes = '0' + minutes; if (remainingSeconds < 10) remainingSeconds = '0' + remainingSeconds; if (seconds <= 0) { clearInterval(countdownTimer); } else { timerItem[0].textContent = days; timerItem[1].textContent = hours; timerItem[2].textContent = minutes; timerItem[3].textContent = remainingSeconds; seconds -= 1; } } timer(); countdownTimer = setInterval(timer, 1000); } else { banner.style.display = 'none'; } })();
{ "id": 44635, "author_id": 197219, "diff_limit": 1000, "urls": {"diff":"\/comments\/44635\/get","add":"\/comments\/44635\/add","edit":"\/comments\/edit","remove":"\/admin\/comments\/remove","pin":"\/admin\/comments\/pin","get4edit":"\/comments\/get4edit","complain":"\/comments\/complain","load_more":"\/comments\/loading\/44635"}, "attach_limit": 2, "max_comment_text_length": 5000, "subsite_id": 199791 }

39 комментариев 39 комм.

Популярные

По порядку

Написать комментарий...
12

У меня другая, проблема, как закрыть свой бар, если Вы понимаете о чем я :)

Ответить
2

чот вы поздно анонсировали... и еще нет никаких фоток бара, странно как-то.

Ответить
1

Ну это не анонс бара, а анонс блога все-таки. А фотки всего будут после открытия, конечно. В ВК и инстаграме подписывайтесь на нас, и не пропустите =)

Ответить
0

а хде ссылочки?

Ответить
2

не очень круто невалидную ссылку вк скидывать...

Ответить
1

Vk.com/hochuvsibirbar
сорри, заработались =(

Ответить
2

Сколько стоит аренда в центре Питера? Ну и сколько стартовый капитал ваш?
И ждем конечно продолжения, меня всегда прельщала мысль открыть бар/кафе, но в моем мозгу это сопряжено помима невероятного стартового капитала с кучей проблем как то все сэс, пожарки, лицензии и тди тп

Ответить
1

Еееее! Вы наша целевая аудитория!!!!
Все расскажем, но по порядку, конечно

Ответить
2

ну вот, еще не открылись, а цены уже растут :D

Ответить
1

А если я не хочу в сибирь?

Ответить
1

А настойки на сибирских ягодах - не?

Ответить
3

Однако некоторые любят погорячее!

Ответить
1

Чего все кинулись настойки делать в барах? Маржинальнее обычного алкоголя что ли? Скоро эта фишка будет у всех =)

Ответить
0

А про меню мы тоже напишем. Много, подробно, но в следующие разы

Ответить
1

Вопроса про меню не было.

Ответить
0

а мы все равно напишем. (Сорян, увидели про маржинальность и настойки, и решили, что это типа вопросы)

Ответить
0

Сначала было крафтовое пиво, а теперь(довольно давно на самом деле) крафтовая водка.

Ответить
0

Ну настойка пойдёт, но само позиционирование мне не близко. Сибирь это же где медведи, тундра и бухие вахтовики в плацкарте?

Ответить
2

Будем работать над имиджем Сибири

Ответить
3

Ну в любом случае удачи) интересно почитать бюджеты

Ответить
1

по ходу статья будет хорошо ранжироваться по запросу "открыть бар"

Ответить
2

Надеемся еще на рост запросов "Дима и Настя".

Ответить
0

На движение вдоль актерских троп.

Ответить
1

Это вы рядом с театром Малыщицкого? Круто ))

Ответить
1

Метрах в 60, да

Ответить
1

А есть вообще стратегия продвижения? Как собираетесь в первые месяцы народ зазывать к себе и остаться на плаву?

Ответить
0

Все есть)

Ответить

Комментарий удален

0

Спасибо)

Ответить
1

Я думаю тут уже не стратегия должна быть если завтра открытие... а прям во всю РК работать
Для просто стратегии поздновато

Ответить

Комментарий удален

0

это на мой вопрос ответ был

Ответить

Комментарий удален

1

Интересуют подводные камни с лицензией на продажу алкоголя. Расскажите как ее получали? Вместе с договором аренды или самостоятельно?
Анализировали ли район местоположения и конкурентов рядов? Кто предыдущий арендодатель, и влияет ли это на посетителей в вашем случае?

Ответить
0

Принято, спасибо, распишем это подробно.

Ответить

Комментарий удален

2

как можно качество кофе по цене определить? =)

Ответить
0

Окей. 150. Спасибо за идею

Ответить

Комментарий удален

1

а как вы узнали, если они еще не открылись?

Ответить

Комментарий удален

0

100 рублей

Ответить

Комментарий удален

Комментарий удален

1

Ребят, так у вас нет нихуя по сути.
В статье вода и анонсик, в инстаграме фотки из статьи, в ВК ссылка на статью на VC.
Что там с настойками? Кто делает? На чем? Скок стоит?
Где в Сибири Дима работал? Куда летала Настя? Где учились, что смотрели?

Ответить
0

Да они затравочку закинули, типа: смотрите, такая тема - интересно/не интересно? Ну и спрос оценили, молодцы. По кол-ву комментов понятно, что тема бодрит. Значит можно время тратить на контент. Опять же - продвижение в фоне.

Ответить
0

Прямой эфир

[ { "id": 1, "label": "100%×150_Branding_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox_method": "createAdaptive", "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfl" } } }, { "id": 2, "label": "1200х400", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfn" } } }, { "id": 3, "label": "240х200 _ТГБ_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fizc" } } }, { "id": 4, "label": "240х200_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "flbq" } } }, { "id": 5, "label": "300x500_desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "ezfk" } } }, { "id": 6, "label": "1180х250_Interpool_баннер над комментариями_Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "ffyh" } } }, { "id": 7, "label": "Article Footer 100%_desktop_mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjxb" } } }, { "id": 8, "label": "Fullscreen Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjoh" } } }, { "id": 9, "label": "Fullscreen Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fjog" } } }, { "id": 10, "disable": true, "label": "Native Partner Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyb" } } }, { "id": 11, "disable": true, "label": "Native Partner Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "clmf", "p2": "fmyc" } } }, { "id": 12, "label": "Кнопка в шапке", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "bscsh", "p2": "fdhx" } } }, { "id": 13, "label": "DM InPage Video PartnerCode", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox_method": "createAdaptive", "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "h", "ps": "bugf", "p2": "flvn" } } }, { "id": 14, "label": "Yandex context video banner", "provider": "yandex", "yandex": { "block_id": "VI-223676-0", "render_to": "inpage_VI-223676-0-1104503429", "adfox_url": "//ads.adfox.ru/228129/getCode?pp=h&ps=bugf&p2=fpjw&puid1=&puid2=&puid3=&puid4=&puid8=&puid9=&puid10=&puid21=&puid22=&puid31=&puid32=&puid33=&fmt=1&dl={REFERER}&pr=" } }, { "id": 15, "label": "Плашка на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byudx", "p2": "ftjf" } } }, { "id": 16, "label": "Кнопка в шапке мобайл", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "byzqf", "p2": "ftwx" } } }, { "id": 17, "label": "Stratum Desktop", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvb" } } }, { "id": 18, "label": "Stratum Mobile", "provider": "adfox", "adaptive": [ "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "pp": "g", "ps": "bugf", "p2": "fzvc" } } }, { "id": 19, "label": "Тизер на главной", "provider": "adfox", "adaptive": [ "desktop", "tablet", "phone" ], "auto_reload": true, "adfox": { "ownerId": 228129, "params": { "p1": "cbltd", "p2": "gazs" } } } ]
Команда калифорнийского проекта
оказалась нейронной сетью
Подписаться на push-уведомления