Фрикадельки из мамонта
Австралийский производитель искусственного мяса Vow воскресил шерстистого мамонта в виде фрикаделек. Для этого ученые использовали передовые методы молекулярной инженерии — объединили оригинальную ДНК мамонта с фрагментами ДНК африканского слона. Официальная презентация фрикаделек состоялась 28 марта в Музее науки НЕМО в Амстердаме.
Искусственное мясо это круто даже не с точки зрения экологии, а с точки зрения гуманности по отношению к животным. Думаю что в будущем, когда/если мы все перейдем на искусственное мясо, наши потомки будут вспоминать про времена когда люди ежегодно убивали миллионы животных и будут думать про нас, какими же мы были варварами. Я не вегетарианец, если что) мясо люблю и ем, сложно найти ему доступную замену, которая хотя бы на 90% напоминала оригинал, но когда ее придумают, буду покупать только ее
Как мы считаем дикостью расизм и рабовладение, так же в будущем будут взирать на эксплуатацию животных нынешним обществом. А то и с ещё большим осуждением и недоумением, потому что, к сожалению, каждый год убивают десятки миллиардов животных, и это не считая морских, коих убивают триллионами. И то, как они умирают, возможно, не так страшно, как они живут, хоть и чаще всего они не доживают до возраста, который для людей считался бы подростковым.
В магазинах доступны растительные альтернативы во всё большем разнообразии — котлеты, колбасы, сыры, молоко и прочее. И если растительные молочные продукты только напоминают вкусом «оригиналы», то растительное мясо мало кто может отличить от плоти