{"id":13595,"url":"\/distributions\/13595\/click?bit=1&hash=0578f662a4e99e0a477083ff538dcc87ef422d22dc979e88ddacc35e13f6995c","title":"\u041b\u044e\u0431\u0438\u0442\u0435 \u0441\u0430\u043b\u0430\u0442\u0438\u043a? \u0415\u0433\u043e \u0434\u043b\u044f \u0432\u0430\u0441 \u0441\u043e\u0431\u0440\u0430\u043b \u0432\u043e\u0442 \u044d\u0442\u043e\u0442 \u043c\u0438\u043b\u044b\u0439 \u0440\u043e\u0431\u043e\u0442","buttonText":"\u041f\u043e\u043a\u0430\u0436\u0438\u0442\u0435","imageUuid":"f0cac355-ac0f-5d0f-a8ce-eb75ae2b39ea","isPaidAndBannersEnabled":false}
Еда
Лиана Липанова

Основательница «Даблби» Анна Цфасман запустила новую сеть кофеен в Москве Статьи редакции

Первое заведение Flip открылось на месте «Даблби».

Основательница и бывший гендиректор сети кофеен «Даблби» Анна Цфасман запустила в Москве первую кофейню новой сети Flip. Первым об этом сообщил Telegram-канал «СысоевFM», Цфасман подтвердила vc.ru открытие заведения.

Заведение расположилось по адресу Милютинский переулок, 3 — в этом же здании ранее находилась «Даблби». По словам Цфасман, сейчас строится ещё три кофейни новой сети. Вторую кофейню планируют открыть в течение недели на Новодевичьем проезде, остальные — до конца января 2020 года.

Цфасман запустила новый проект вместе с командой, с которой уже работала ранее: «Они ушли со мной из "Даблби". Часть команды была ещё из "Кофеина", кто-то с момента основания "Даблби", кто-то позже присоединился».

Стоимость открытия каждой точки составляет около 6 млн рублей, рассказала Цфасман.

Основа проекта — экология и здоровый образ жизни. Много напитков из матчи, чая и, конечно, из кофейных зерен. Все в оборотной таре. Есть и еда: тосты с авокадо, лососем, паштетом и десерты в стеклянных банках.

Анна Цфасман

Цфасман основала «Даблби» в 2012 году. На январь 2020 года сеть насчитывает 85 точек в России и за рубежом. Цфасман покинула должность гендиректора «Даблби» в августе 2019 года.

0
204 комментария
Написать комментарий...
Shlomo Goldenberg

сколько же еще можно открывать эти кофейни

Ответить
Развернуть ветку
Павел Скиннер

Еще очень и очень много: потенциал кофейного рынка России на сегодня оценивается примерно в триллион рублей, а одной только Москвы – в почти 120 миллиардов. Количество кофеен на тысячу человек в России несопоставимо ниже, чем в Европе – так что тут еще есть, куда расти ;)  

Ответить
Развернуть ветку
34 комментария
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Василий Петров

учитывая, что ее выкинули за хреновое управление ими)

Ответить
Развернуть ветку
Vladislav Eliseev

Это как с барберами. 

Ответить
Развернуть ветку
Юрий Б.

Как будто на The Village зашёл. А какие планы по развитию сети и есть ли они? Откуда будет браться инвестиции? Будет ли франшиза? О чем заметка вообще??? Отписка.

Ответить
Развернуть ветку
Ware Wow

С её опытом думаю и инвестиции будут, и развитие.

Ответить
Развернуть ветку
8 комментариев
Pavel Ivanov

Ну мы же среагировали, зашли, почитали. ПФ мутится – реклама крутится. А чё ещё надо-то? Сейчас на контентных ресурсах рулит баланс между кликбейтом и годным контентом, иначе аудиторию не раскачаешь.

 
Ты будто первый раз на должность комментатора устроился :-)

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Aleksey Bobkov

тоже в ахуе, но дорогие россияне схавают

Ответить
Развернуть ветку
Ruslan Fakhrutdinov

Все франшизы, которые пиарит Портнягин - не очень.
Соколов кофе, Папа Гриль, Дабли.

Посмотрите этот канал и Ассенизатор.

Ответить
Развернуть ветку
Фёдор Коновалов

А за что ее поперли?)

Ответить
Развернуть ветку
Pavel Ivanov

Фамилию выговорить не могли на совете директоров. Всех бесило.

Ответить
Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
Ruslan Fakhrutdinov

Она наебывала людей, в прямом смысле

https://youtu.be/fojnJZCbHdA

Ответить
Развернуть ветку
Eugene Danilov

Обманула бизнес-партнеров по даблби, кинула на деньги. Продемонстрировала менеджерские навыки уровня «дно». Про таких говорят «ему хоть ссы в глаза, а он говорит «божья роса»

Ответить
Развернуть ветку
Aleksey Bobkov

справедливо, а есть подробности?

Ответить
Развернуть ветку
3 комментария
Вася Пражкин

Даблфейл

Ответить
Развернуть ветку
Александр Иванов
Основательница сети «Даблби» Анна Цфасман продает свою долю (14%) в компании и право на владение брендом. Во вторник, 20 августа, о сделке будет объявлено официально. По оценкам экспертов, стоимость доли госпожи Цфасман может достигать $1,5 млн.

Продалась нормально, с учётом обстоятельств.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
George Weiller
Есть и еда: тосты с авокадо, лососем, паштетом и десерты в стеклянных банках

Хипстеры в восторге

Ответить
Развернуть ветку
Yuriy Mikaelyan

десерты в стеклянных банках и для олдфагов

Ответить
Развернуть ветку
1 комментарий
Александр Иванов

формат тот же

Ответить
Развернуть ветку
Andrei Kiladze

основательница «Даблби» и Flip и Flop и Pif и Paf и ..

Ответить
Развернуть ветку
Ksenia Van De Kamp

Все кофейщики, как грызуны за дудочкой Крысолова, идут одним и тем же путем, открывая неэффективные стационарные кофейни, проедающие деньги инвесторов. Причем развалив один бизнес, они не успокаиваются и вновь начинают точно такой же с теми же ошибками.

Кто-нибудь понимает, почему Coca Cola купила малодоходный бизнес Costa Coffee за нереальные $5,5 млрд? 
Правильный ответ - исключительно из-за подразделения Costa Express...

Ответить
Развернуть ветку
Александр Иванов

Право, вы будучи дистрибьюторами Коста Экспресс сколько их за всё время поставили?

Ответить
Развернуть ветку
15 комментариев
Юрий Б.
 неэффективные стационарные кофейни

а как же Старбакс? Или арабы просто не стали открывать неэффективные кофейни, а открывают только эффективные?

Ответить
Развернуть ветку
5 комментариев
Nikolay Petrovnin

Откуда инфо о низкой рентабельности Costa?

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
Kirill Kir

такие автоматы - топ, очень удобно, быстро, не надо объяснять какой кофе тебе нужен и ждать. жаль у нас пока мало такая практика используется

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
lakoros

А на лого Даблби, что изображено? Знак радиации, зонт, горы? Бэтмен?

Ответить
Развернуть ветку
Misha Khokhlov

Бабушка бэтмен же.

Ответить
Развернуть ветку
Александр Иванов

Мыш же летучий.

Ответить
Развернуть ветку
Alexandr Simonov

Старуха на лавке

Ответить
Развернуть ветку
Sergey Vlasov

Раньше сеть называлась "Бабушка Бэтмена".

Ответить
Развернуть ветку
lakoros
Ответить
Развернуть ветку
Андрей Федотов

"Что, опять?!!!" (С) классика
Там же моча в меню и прочий ЗОЖ...

Она просто обычное заведение без понтов и выпендрежа открывать не пробовала?

Ответить
Развернуть ветку
Nikolay

Можете привести пример обычного заведения?

Ответить
Развернуть ветку
18 комментариев
Timofey Dyrin

Учет будет? Себестоимость будут считать? Управление будет? 

Ответить
Развернуть ветку
Art Kha

потом

Ответить
Развернуть ветку
Андрей Федотов

После того как она и эту сеть закроет посчитают....

Ответить
Развернуть ветку
Егор Рублев

Это лишние вопросы. Вы не её целевая аудитория. Умник херов - иди работай!

Ответить
Развернуть ветку
5 комментариев
Nikolay Vavilov

Когда на VC будут освещать рынок шавермочных? 

Ответить
Развернуть ветку
Андрей Федотов

Как только им займётся Цфасман, Илон Маск или кто-то ещё из любимых местной публикой персонажей...

Ответить
Развернуть ветку
Максим Горький

прочитал "на Новодевичьем кладбище". Простите.

Ответить
Развернуть ветку
Alex Kuz

там китайцам кстати зайти может вполне, их там толпы ходят евридей

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
Alex Kuz

Прочитал "много напитков из мочи..."

Ответить
Развернуть ветку
Николай Липнебич

Основа проекта — экология и десерты в стеклянных банках

Ответить
Развернуть ветку
Товарищ

Опять по классике пойдет: сеть кофеен noname, быстрое развитие, франшизы и выход из сети, потому что покупатели франшизы не довольны.

Ответить
Развернуть ветку
A.A. Rayskiy

Скоро на трансформаторе увидим :)

Ответить
Развернуть ветку
Sergey Furtaev

Прочитал вставку с прямой речью фаундерши как: "много напитков из мочи..десерты в стеклянных банках", сразу перехотелось в эти заведения заходить. Как говорится "осадочек-то остался".

Ответить
Развернуть ветку
Alex Kuz

апиридил))

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Alex Kuz

в чем молодцовость ее в данном случае?

Ответить
Развернуть ветку
7 комментариев

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
Абстрактный холод

Ну в этот-то раз должно получиться!

Ответить
Развернуть ветку
Егор Рублев

А не в этот, так в следующий уж точно!

Ответить
Развернуть ветку
Ilya Brin

ДаблFlip превращается ...
В даблбический flipучино

Ответить
Развернуть ветку
Serge Tikhonenko

Не Флип, а Цфип.

Ответить
Развернуть ветку
Мурад Муртазалиев

Франшизу она от своего имени продавать будет или от компании?

Ответить
Развернуть ветку
A.A. Rayskiy

2 миллиона инвестиции в открытие

4 миллиона на лапу Цфасман 

Ответить
Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
Александр Иванов

А в чём проблема? Что умеет, то и открывает. Была бы основателем ЧопЧопа - парикмахерскую открыла бы.

Ответить
Развернуть ветку
3 комментария
Vasiliy Nemchinov

Тренд на эко - правильный тренд

Ответить
Развернуть ветку
Николай Липнебич

Знаете ли вы сколько разлагается стекло?

Ответить
Развернуть ветку
12 комментариев
Максим Горький

Да, для плантаций кофе и какао вырубают лес, все так.

Ответить
Развернуть ветку
2 комментария
Trail soul

По зарубежным ресурсам я стал замечать, что клубы озорных петросянов часто прячут под отдельной кнопкой, где эти люди и веселятся - картиночки там показывают друг другу, ржут, что слово другое показалось. Тут вряд ли такое будет, конечно. И нет простого решения, как отделять комментарии по делу от мусора. Скорее все-таки состав аудитории постепенно меняется, и скажем, преобладающие петросяны остаются, а остальные куда-то уходят:)

Ответить
Развернуть ветку
Khabib96

давайте обсудим на сложных щах-считаете ли вы новый проект перспективным с учетом сложившейся на рынке спешелети кофе ситуации и напряженной обстановки с дележом аудитории, которой еле-еле хватает денег на новый молескин и на две мочи в неделю.

Ответить
Развернуть ветку
3 комментария
Pavel Zhirnov

Неугомонная барышня какая! Видимо кофеин её конкретно прёт)

Ответить
Развернуть ветку
Andrew Simon

Если бы ее пёр кто-то посерьезнее, не возникало бы проблем с финансами и необходимости в кофепрожектах.

Ответить
Развернуть ветку
Эдуард Муха

Дабл-Трабл

Ответить
Развернуть ветку
Murat Oshroev

Вряд ли там будет нормальный кофе. В даблби жутко пережаренная кислятина за завышенный ценник

Ответить
Развернуть ветку
Богдан В.

Кому интересна эта новость? Никому. Если бы в ней был промокод на скидку для читателей vc, то хотя бы какой-то смысл.

Ответить
Развернуть ветку
Alexander Shirnen

Вопрос знатокам: за сколько лет Милютинский переулок 3 отобьёт 6 лямов?

Ответить
Развернуть ветку
Konstantin

Это 15 метров от входа в основное здание ВШЭ

Ответить
Развернуть ветку
3 комментария
Leha Shum

Инвесторы как всегда в пролёте 

Ответить
Развернуть ветку
Artemy

Флипанула, так флипанула. А у меня подписка на кофе от Кофеина до сих пор где-то лежит

Ответить
Развернуть ветку
Kirill Kir

много чая и все в оборотной таре - круто. но вот репутация основателя - нет)

Ответить
Развернуть ветку
Khabib96

напомните, куда принести старую жестянку из-под чая чтобы обменять с доплатой на новую?

Ответить
Развернуть ветку
Denis Gabaydulin

Оригинально!

Ответить
Развернуть ветку
Виталий Бачин

За 8 лет нужно было открыть 1000 точек, а 85 как-то слабенько)

Ответить
Развернуть ветку
Dmitriy Kitaev

Кофе - зерно от обжарщица #1 в США.
Зерно для обжарки используется только 90+ баллов.
Фермерское , органик, кошерное с самым низким содержанием канцерогенов в мире за счёт уникальной технологии разработанной компанией “FAMCO COFFEE ROASTERS “.  USA
Имеем эксклюзивное право от компании для продвижения Продукта на территории России и стран СНГ.

Ответить
Развернуть ветку
Читать все 204 комментария
null