Основательница «Даблби» Анна Цфасман запустила новую сеть кофеен в Москве Статьи редакции
Первое заведение Flip открылось на месте «Даблби».
Основательница и бывший гендиректор сети кофеен «Даблби» Анна Цфасман запустила в Москве первую кофейню новой сети Flip. Первым об этом сообщил Telegram-канал «СысоевFM», Цфасман подтвердила vc.ru открытие заведения.
Заведение расположилось по адресу Милютинский переулок, 3 — в этом же здании ранее находилась «Даблби». По словам Цфасман, сейчас строится ещё три кофейни новой сети. Вторую кофейню планируют открыть в течение недели на Новодевичьем проезде, остальные — до конца января 2020 года.
Цфасман запустила новый проект вместе с командой, с которой уже работала ранее: «Они ушли со мной из "Даблби". Часть команды была ещё из "Кофеина", кто-то с момента основания "Даблби", кто-то позже присоединился».
Стоимость открытия каждой точки составляет около 6 млн рублей, рассказала Цфасман.
Основа проекта — экология и здоровый образ жизни. Много напитков из матчи, чая и, конечно, из кофейных зерен. Все в оборотной таре. Есть и еда: тосты с авокадо, лососем, паштетом и десерты в стеклянных банках.
Цфасман основала «Даблби» в 2012 году. На январь 2020 года сеть насчитывает 85 точек в России и за рубежом. Цфасман покинула должность гендиректора «Даблби» в августе 2019 года.
сколько же еще можно открывать эти кофейни
Еще очень и очень много: потенциал кофейного рынка России на сегодня оценивается примерно в триллион рублей, а одной только Москвы – в почти 120 миллиардов. Количество кофеен на тысячу человек в России несопоставимо ниже, чем в Европе – так что тут еще есть, куда расти ;)
Комментарий недоступен
учитывая, что ее выкинули за хреновое управление ими)
Это как с барберами.
Как будто на The Village зашёл. А какие планы по развитию сети и есть ли они? Откуда будет браться инвестиции? Будет ли франшиза? О чем заметка вообще??? Отписка.
С её опытом думаю и инвестиции будут, и развитие.
Ну мы же среагировали, зашли, почитали. ПФ мутится – реклама крутится. А чё ещё надо-то? Сейчас на контентных ресурсах рулит баланс между кликбейтом и годным контентом, иначе аудиторию не раскачаешь.
Ты будто первый раз на должность комментатора устроился :-)
тоже в ахуе, но дорогие россияне схавают
Все франшизы, которые пиарит Портнягин - не очень.
Соколов кофе, Папа Гриль, Дабли.
Посмотрите этот канал и Ассенизатор.
А за что ее поперли?)
Фамилию выговорить не могли на совете директоров. Всех бесило.
Комментарий удален модератором
Она наебывала людей, в прямом смысле
https://youtu.be/fojnJZCbHdA
Обманула бизнес-партнеров по даблби, кинула на деньги. Продемонстрировала менеджерские навыки уровня «дно». Про таких говорят «ему хоть ссы в глаза, а он говорит «божья роса»
справедливо, а есть подробности?
Даблфейл
Продалась нормально, с учётом обстоятельств.
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Хипстеры в восторге
десерты в стеклянных банках и для олдфагов
формат тот же
основательница «Даблби» и Flip и Flop и Pif и Paf и ..
Все кофейщики, как грызуны за дудочкой Крысолова, идут одним и тем же путем, открывая неэффективные стационарные кофейни, проедающие деньги инвесторов. Причем развалив один бизнес, они не успокаиваются и вновь начинают точно такой же с теми же ошибками.
Кто-нибудь понимает, почему Coca Cola купила малодоходный бизнес Costa Coffee за нереальные $5,5 млрд?
Правильный ответ - исключительно из-за подразделения Costa Express...
Право, вы будучи дистрибьюторами Коста Экспресс сколько их за всё время поставили?
а как же Старбакс? Или арабы просто не стали открывать неэффективные кофейни, а открывают только эффективные?
Откуда инфо о низкой рентабельности Costa?
такие автоматы - топ, очень удобно, быстро, не надо объяснять какой кофе тебе нужен и ждать. жаль у нас пока мало такая практика используется
А на лого Даблби, что изображено? Знак радиации, зонт, горы? Бэтмен?
Бабушка бэтмен же.
Мыш же летучий.
Старуха на лавке
Раньше сеть называлась "Бабушка Бэтмена".
"Что, опять?!!!" (С) классика
Там же моча в меню и прочий ЗОЖ...
Она просто обычное заведение без понтов и выпендрежа открывать не пробовала?
Можете привести пример обычного заведения?
Учет будет? Себестоимость будут считать? Управление будет?
потом
После того как она и эту сеть закроет посчитают....
Это лишние вопросы. Вы не её целевая аудитория. Умник херов - иди работай!
Когда на VC будут освещать рынок шавермочных?
Как только им займётся Цфасман, Илон Маск или кто-то ещё из любимых местной публикой персонажей...
прочитал "на Новодевичьем кладбище". Простите.
там китайцам кстати зайти может вполне, их там толпы ходят евридей
Прочитал "много напитков из мочи..."
Основа проекта — экология и десерты в стеклянных банках
Опять по классике пойдет: сеть кофеен noname, быстрое развитие, франшизы и выход из сети, потому что покупатели франшизы не довольны.
Скоро на трансформаторе увидим :)
Прочитал вставку с прямой речью фаундерши как: "много напитков из мочи..десерты в стеклянных банках", сразу перехотелось в эти заведения заходить. Как говорится "осадочек-то остался".
апиридил))
Комментарий недоступен
в чем молодцовость ее в данном случае?
Комментарий удален модератором
Ну в этот-то раз должно получиться!
А не в этот, так в следующий уж точно!
ДаблFlip превращается ...
В даблбический flipучино
Не Флип, а Цфип.
Франшизу она от своего имени продавать будет или от компании?
2 миллиона инвестиции в открытие
4 миллиона на лапу Цфасман
Комментарий удален модератором
А в чём проблема? Что умеет, то и открывает. Была бы основателем ЧопЧопа - парикмахерскую открыла бы.
Тренд на эко - правильный тренд
Знаете ли вы сколько разлагается стекло?
Да, для плантаций кофе и какао вырубают лес, все так.
По зарубежным ресурсам я стал замечать, что клубы озорных петросянов часто прячут под отдельной кнопкой, где эти люди и веселятся - картиночки там показывают друг другу, ржут, что слово другое показалось. Тут вряд ли такое будет, конечно. И нет простого решения, как отделять комментарии по делу от мусора. Скорее все-таки состав аудитории постепенно меняется, и скажем, преобладающие петросяны остаются, а остальные куда-то уходят:)
давайте обсудим на сложных щах-считаете ли вы новый проект перспективным с учетом сложившейся на рынке спешелети кофе ситуации и напряженной обстановки с дележом аудитории, которой еле-еле хватает денег на новый молескин и на две мочи в неделю.
Неугомонная барышня какая! Видимо кофеин её конкретно прёт)
Если бы ее пёр кто-то посерьезнее, не возникало бы проблем с финансами и необходимости в кофепрожектах.
Дабл-Трабл
Вряд ли там будет нормальный кофе. В даблби жутко пережаренная кислятина за завышенный ценник
Кому интересна эта новость? Никому. Если бы в ней был промокод на скидку для читателей vc, то хотя бы какой-то смысл.
Вопрос знатокам: за сколько лет Милютинский переулок 3 отобьёт 6 лямов?
Это 15 метров от входа в основное здание ВШЭ
Инвесторы как всегда в пролёте
Флипанула, так флипанула. А у меня подписка на кофе от Кофеина до сих пор где-то лежит
много чая и все в оборотной таре - круто. но вот репутация основателя - нет)
напомните, куда принести старую жестянку из-под чая чтобы обменять с доплатой на новую?
Оригинально!
За 8 лет нужно было открыть 1000 точек, а 85 как-то слабенько)
Кофе - зерно от обжарщица #1 в США.
Зерно для обжарки используется только 90+ баллов.
Фермерское , органик, кошерное с самым низким содержанием канцерогенов в мире за счёт уникальной технологии разработанной компанией “FAMCO COFFEE ROASTERS “. USA
Имеем эксклюзивное право от компании для продвижения Продукта на территории России и стран СНГ.