Курица-задохлик

Вчера спросила знакомая, как сварить НЕ пустой куриный суп.

Я начала описывать то, се, и говорю-нужна курица-задохлик.

Она в шоке.

Короче, говорю, самый топ для супа — беговая курица. Она дохлая, неказистая, обычно лежит замерзшим синим склетиком в морозильнике.

Почему беговая?

1. У нее развитые мышцы. В мышцах концентрат мясного вкуса, они не безвкусные.

2. Кости. Она бегала много, гоняла кровь, её кости, хрящи активно снабжались полезными веществами. Есть чему делать суп вкуснее.

Более продвинутый вариант-цесарка.

Это дикая Африканская курица с синюшными ногами-куриный Шварцнегер.

Из нее куриный бульон самый топ. Она вообще никогда не сидит на месте и все время куда-то идет. Думаю, у вас есть такие знакомые.

Варить беговую курицу/цесарку надо 2-4 часа на среднем огне без кипения. Я варю 3.5 — топ.

Прекращать варку надо, когда курица начнет разваливаться на части, значит, хрящи размягчились и все отдали в бульон.

Еще: цесарку меньше колят/кормят всякими «вкусняшками». Очень чувствительный к этому птиц.

Ее яйца и мясо рекомендуют детям, аллергикам.

Покупаю я цесарку и суповую (беговую) курицу в заморозке.

Плиз не кидайте её замороженную в суп, разморозьте на нижней полке в холодосе.

Как бы вас так простимулировать купить задохлика. Короче, мой брат, который ненавидит куриный суп, съел мой и сказал- это БОМБА!